Arianna Cortelazzi
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Topline Score
Bio
Credentials
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Evoluzione della certificazione in ambito sostenibilità: introduzione allo standard ESG-SRG 88088
Check Fruit srlJul, 2022- Nov, 2024 -
Corso per Tecnico Esperto in Sistemi di Gestione per la Qualità e la Sicurezza Alimentare
Check Fruit srlJun, 2022- Nov, 2024 -
Corso per la Qualifica di Auditor/Lead Auditor di Sistemi di Gestione Qualità nel settore agroalimentare
Check Fruit srlJun, 2022- Nov, 2024 -
Corso per la qualfica di Auditor Interno per standard internazionali delle catene distributive BRCGS-IFS
Check Fruit srlJun, 2022- Nov, 2024 -
Corso per la qualifica di Auditor Interno ISO 22000
Check Fruit srlJun, 2022- Nov, 2024 -
Corso per la qualifica di Auditor Interno di Sistemi di Autocontrollo - HACCP
Check Fruit srlJun, 2022- Nov, 2024 -
Regolamento 848/2018: aggiornamento atti normativi e approfondimenti
Check Fruit srlMay, 2022- Nov, 2024
Experience
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Mutti
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Italy
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Food and Beverage Services
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200 - 300 Employee
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Analista senior
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Jan 2021 - Present
Monitoraggio produzione di prodotti freschi e rilavorati (dal controllo delle materie prime al prodotto finito) Analisi chimico-fisiche, enzimatiche, sensoriali e conteggio muffe Analisi acque stabilimento (contenuto di ammonio, nitrati, COD, durezza, cloro, residuo secco fanghi su impianti di raffreddamento e di depurazione) Controllo funzionamento strumentazioni elettroniche di laboratorio Gestione del lavoro ed affiancamento analisti Organizzazione attività di laboratorio e risoluzione problematiche inerenti Collaborazione con responsabili di produzione ed operatori di linea Controlli sulle linee per utilizzo etichettature ed imballi corretti Gestione archivi interni e campionamenti Show less
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Analista di laboratorio senior
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Mar 2020 - Dec 2020
Monitoraggio produzione di prodotti freschi e rilavorati (dal controllo delle materie prime al prodotto finito) Analisi chimico-fisiche, enzimatiche, sensoriali e conteggio muffe Analisi acque stabilimento (contenuto di ammonio, nitrati, COD, durezza, cloro, residuo secco fanghi su impianti di raffreddamento e di depurazione) Controllo funzionamento strumentazioni elettroniche di laboratorio Gestione del lavoro ed affiancamento analisti Organizzazione attività di laboratorio e risoluzione problematiche inerenti Collaborazione con responsabili di produzione ed operatori di linea Controlli sulle linee per utilizzo etichettature ed imballi corretti Gestione archivi interni e campionamenti Show less
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Gelato D'Italia - Indian srl
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Italy
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Food Production
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1 - 100 Employee
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Analista di laboratorio
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Mar 2020 - Mar 2020
Gestione autonoma del laboratorio Controlli su materie prime in accettazione Analisi chimico-fisiche e microbiologiche su prodotti finiti Verifiche in linea e funzionamento componenti (sistema di scarto automatico ad RX) e dei processi di trasformazione materie Controllo conformità imballi e packaging Gestione autonoma del laboratorio Controlli su materie prime in accettazione Analisi chimico-fisiche e microbiologiche su prodotti finiti Verifiche in linea e funzionamento componenti (sistema di scarto automatico ad RX) e dei processi di trasformazione materie Controllo conformità imballi e packaging
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pomodoro 43044 SRL
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Parma, Italia
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Analista di laboratorio
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Jul 2019 - Oct 2019
addetta al controllo qualità di prodotti a base di pomodoro (intermedi di produzione e lavorati). Analisi chimico-fisiche condotte con l'impiego di strumentazioni elettroniche quali rifrattometro, pHmetro, titolatori... addetta al controllo qualità di prodotti a base di pomodoro (intermedi di produzione e lavorati). Analisi chimico-fisiche condotte con l'impiego di strumentazioni elettroniche quali rifrattometro, pHmetro, titolatori...
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Università degli Studi di Parma
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Italy
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Higher Education
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700 & Above Employee
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Studente
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Sep 2013 - Jul 2019
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Studente tirocinante
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Oct 2017 - Feb 2018
Tirocinio presso l'Università di Chimica di Parma.Scopo del progetto: stabilizzazione di oli essenziali tramite cocristallizzazione .Dal progetto è stato possibile sintetizzare composti supramolecolari con coformero di Esametilentetrammina combinato con Eugenolo, Timolo e Carvacrolo.I prototipi ottenuti saranno oggetto di studio per eventuali impieghi in ambito alimentare e nello specifico nel packaging con la funzione di aumentare la shelf-life dei cibi.
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Casalasco Società Agricola
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Italy
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Food and Beverage Services
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100 - 200 Employee
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Analista di laboratorio
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Jul 2018 - Oct 2018
Addetta al controllo qualità su intermedi di lavorazione e prodotti finiti. Le mansioni previste dall'incarico spaziano dalle analisi chimico-fisiche sui campioni tramite strumentazioni tecniche di laboratorio (pHmetro, photoflex, colorimetro, titolatori elettronici..), all'inserimento dati. Addetta al controllo qualità su intermedi di lavorazione e prodotti finiti. Le mansioni previste dall'incarico spaziano dalle analisi chimico-fisiche sui campioni tramite strumentazioni tecniche di laboratorio (pHmetro, photoflex, colorimetro, titolatori elettronici..), all'inserimento dati.
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Villa Bonelli
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Parma, Italia
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Segretario generale
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Jun 2018 - Sep 2018
Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma. Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma.
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Arca del Molinetto
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Parma, Italia
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Cameriera
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Mar 2017 - Jun 2018
Operatore di sala Operatore di sala
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Casalasco Società Agricola
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Italy
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Food and Beverage Services
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100 - 200 Employee
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Controllo qualità
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Jul 2017 - Oct 2017
Addetta al controllo qualità sulla materia prima in entrata. La figura si occupa dell'accettazione del carico, carotaggio e di analisi qualitative Addetta al controllo qualità sulla materia prima in entrata. La figura si occupa dell'accettazione del carico, carotaggio e di analisi qualitative
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Villa Bonelli
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Parma, Italia
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Segretario generale
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Jun 2017 - Sep 2017
Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma. Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma.
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Antichi Sapori
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Australia
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1 - 100 Employee
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Cameriera
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Jan 2017 - Mar 2017
Operatore di sala Operatore di sala
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Villa Bonelli
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Parma, Italia
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Segretario generale
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Jun 2016 - Sep 2016
Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma. Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma.
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Villa Bonelli
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Parma, Italia
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Segretario generale
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Jun 2015 - Sep 2015
Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma. Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma.
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Villa Bonelli
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Parma, Italia
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Segretario generale
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Jun 2014 - Sep 2014
Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma. Collaboratrice per prestazione amministrativo gestionale nell’ambito dell’attività sportiva dilettantistica Segreteria, accoglienza clienti, contabilità, tesseramento clienti, prenotazione e organizzazione corsi di nuoto, coordinamento altre attività presso Piscina “Baia Blu”, parco area delle scienze campus universitario di Parma.
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Education
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Università degli studi di Parma
Laurea breve, Chimica