Experience

L'Osteria Nederland

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Bedrijfsleider L'Osteria Amsterdam

  • Jun 2023 - Present



Het Amsterdamse Proeflokaal

• Netherlands
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• General Manager Het Amsterdamse Proeflokaal

  • Oct 2020 - Jun 2023



Compass Group Nederland

• Netherlands
• Facilities Services
• 300 - 400 Employee

• General Manager ING Amsterdam

  • Oct 2019 - Oct 2020



Loetje

• Netherlands
• Hospitality
• 200 - 300 Employee

• Rayonmanager

  • Sep 2017 - Sep 2019

• Bedrijfsleider

  • Sep 2014 - Sep 2017



Häagen-Dazs Shops

• United States
• Restaurants
• 400 - 500 Employee

• Algemeen Horeca Manager

  • 2010 - Aug 2014

  Verantwoordelijkheden: eindverantwoordelijk voor algehele bedrijfsvoering; commerciële en operationele begeleiding franchisenemers, aansturing flagship store, coördineren verbouwing, opzetten nieuwe vestiging, implementeren nieuw concept Häagen-Dazs, zorg dragen voor dagelijkse bedrijfsvoering in samenspraak met Häagen-Dazs Nederland en Häagen-Dazs Frankrijk, inkoop en voeren personeels- en verzuimbeleid, aansturen supervisors en medewerkers. Verantwoordelijkheden: eindverantwoordelijk voor algehele bedrijfsvoering; commerciële en operationele begeleiding franchisenemers, aansturing flagship store, coördineren verbouwing, opzetten nieuwe vestiging, implementeren nieuw concept Häagen-Dazs, zorg dragen voor dagelijkse bedrijfsvoering in samenspraak met Häagen-Dazs Nederland en Häagen-Dazs Frankrijk, inkoop en voeren personeels- en verzuimbeleid, aansturen supervisors en medewerkers.



Pronto Gelato BV

• Amsterdam en Luchthaven Schiphol

• Algemeen Horeca Manager

  • 2002 - 2010

  Verantwoordelijkheden: eindverantwoordelijk voor algehele bedrijfsvoering van drie filialen te Schiphol, Amsterdam en Hoofddorp (espressobar/panetteria/ijssalon); opnieuw opzetten administratieve organisatie, coördineren verbouwingen, opzetten nieuwe vestiging, bedenken en uitwerken concepten, zorg dragen voor dagelijkse bedrijfsvoering, inkoop en zelfstandig voeren personeels- en verzuimbeleid, aansturen filiaalmanagers, supervisors en medewerkers en het mede ontwikkelen Horeca-trainingen voor medewerkers en management. In deze functie heb ik er voor gezorgd dat de locatie Schiphol die toen ik begon als algemeen manager verliesgevend was vanaf 2002 weer winstgevend werd. In de periode van 2002 tot 2007 (tot ingang rookverbod) heeft er jaarlijks een omzet- en winststijging plaatsgevonden. Show less



Amsterdam Rai en Beatrix Theater te Utrecht

• Amsterdam en Utrecht

• Partymanager / Floormanager

  • 2000 - 2002

  Verantwoordelijkheden: voorbereiden, uitwerken en draaien van evenementen en beurzen, aanvragen uitzendkrachten, onderhouden interne en externe contacten, aanspreekpunt tijdens interne beurzen/evenementen zoals AutoRai, Hiswa, Horecava en dance-events en externe beurzen/evenementen zoals Megabanenmarkt, Amsterdam Arena en Floriade. Verantwoordelijkheden: voorbereiden, uitwerken en draaien van evenementen en beurzen, aanvragen uitzendkrachten, onderhouden interne en externe contacten, aanspreekpunt tijdens interne beurzen/evenementen zoals AutoRai, Hiswa, Horecava en dance-events en externe beurzen/evenementen zoals Megabanenmarkt, Amsterdam Arena en Floriade.



Bastion Hotels

• Netherlands
• Hospitality
• 200 - 300 Employee

• Assistent Hotel Manager

  • 1998 - 2000

  Verantwoordelijkheden: ondersteunen manager en verantwoordelijk voor algehele bedrijfsvoering van hotel (alle afdelingen) en het mede coördineren van uitbreidingen (upgrades) en verhuizingen van hotels. Verantwoordelijkheden: ondersteunen manager en verantwoordelijk voor algehele bedrijfsvoering van hotel (alle afdelingen) en het mede coördineren van uitbreidingen (upgrades) en verhuizingen van hotels.



Van der Valk Hotel Breukelen

• Netherlands
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Assistent Hotel- en Restaurant Manager

  • 1996 - 1998

  Verantwoordelijkheden: ondersteunen manager en verantwoordelijk voor bedrijfsvoering gehele restaurant en ondersteuning hoteldiensten. Verantwoordelijkheden: ondersteunen manager en verantwoordelijk voor bedrijfsvoering gehele restaurant en ondersteuning hoteldiensten.



Nunzio Catering

• Amsterdam en omgeving, Nederland

• Catering Coördinator

  • 1995 - 1996

  Verantwoordelijkheden: zorg dragen voor catering van partijen en evenementen en tevens het zelfstandig runnen van de espressobar. Verantwoordelijkheden: zorg dragen voor catering van partijen en evenementen en tevens het zelfstandig runnen van de espressobar.



Diverse bedrijven in de horeca branche tijdens studie

• Amsterdam en omgeving, Nederland

• gastheer / kelner / barman / cateringmedewerker

  • 1989 - 1995

  Naast mijn studie heb ik diverse parttime functies in de horeca vervuld. Naast mijn studie heb ik diverse parttime functies in de horeca vervuld.