Apolline Lejosne

Circular Economy Consultant at (RE)SET
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Paris, Île-de-France, France, FR
Languages
  • Anglais Full professional proficiency
  • Allemand Professional working proficiency
  • Espagnol Elementary proficiency
  • Russe Elementary proficiency

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Bio

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Experience

    • France
    • Business Consulting and Services
    • 1 - 100 Employee
    • Circular Economy Consultant
      • Jul 2023 - Present

    • France
    • Business Consulting and Services
    • 700 & Above Employee
    • Consultante en RSE
      • Sep 2020 - Jul 2023

      > Au sein de l'équipe Food & Beverage du cabinet (50 personnes) et en lien avec les enjeux de transition écologique : - Définition et structuration de plans stratégiques - Etudes d'opportunités, analyse de la concurrence, recueil de besoins en cadrage stratégique - Pilotage de projets transverses et mise en œuvre de feuilles de route - Conduite du changement Accompagnement d'entreprises de typologie variée : acteurs de l'agroalimentaire de l'amont à l'aval, organismes publics et de recherche, associations, pôles de compétitivité, acteurs de l'énergie... > Engagement sur de nombreux chantiers internes RSE Show less

    • France
    • Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Supplier Quality Assurance
      • Sep 2018 - Sep 2019

      Au sein de l'équipe Commerciale, j'ai mené des projets transversaux en lien avec les Achats, la Qualité, la Formulation, les fournisseurs de matières premières et les usines. - Complexité des matières premières à risque : étude des analyses de leur dosage et impact sur le procédé de production. Outils de résolution de problèmes, statistiques et biochimie. - Change Management : gestion de projet au sein de l'équipe Commerciale en Europe, conformité à une réglementation très fluctuante. - Création d'outils digitaux d'évaluation des fournisseurs : conduite d'audits et travail informatique. Show less

    • Thailand
    • Biotechnology
    • 1 - 100 Employee
    • Stagiaire R&D et Production
      • Jun 2018 - Sep 2018

      - Optimisation des systèmes de production de Spiruline en photo-bioréacteurs en agglomération (toits, parkings...) : détermination de paramètres opératoires optimaux (structure du bioréacteur, vitesse d'agitation, d'aération, débit d'eau, fréquence de récolte...) - Mise en place d'un export en France et aux Etats-Unis : réglementation et Incoterms, partenariats, solutions packaging sur le transport. - Etude des allégations santé et protéiques de la Spiruline afin de construire un profil nutritionnel solide sur les différents produits frais. Show less

    • France
    • Food Production
    • 1 - 100 Employee
    • Stage en ingénierie
      • Jul 2017 - Aug 2017

      Réalisation de mon stage ouvrier en école d'ingénieur dans une entreprise de commercialisation de fruits secs, Daco Bello. Principales missions : gestion globale d'une ligne de production, approvisionnement, conditionnement, planification en lien avec les autres équipes. Réalisation de mon stage ouvrier en école d'ingénieur dans une entreprise de commercialisation de fruits secs, Daco Bello. Principales missions : gestion globale d'une ligne de production, approvisionnement, conditionnement, planification en lien avec les autres équipes.

Education

  • ESCP Europe
    Master of Science - MS, Stratégie, Conseil & Organisation
    2019 - 2020
  • ENSAIA - Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie et des Industries Alimentaires
    Diplôme d'ingénieur, Agro-alimentaire
    2016 - 2019
  • CPGE Lycée Pierre-Gilles de Gennes
    CPGE BCPST, Biologie, Chimie, Physique, Mathématiques, Sciences de la Terre
    2014 - 2016

Community

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