Antonin Bigue
Head Waiter at BIVOUAC CATERING- Claim this Profile
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Français Native or bilingual proficiency
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Anglais Professional working proficiency
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Italien Elementary proficiency
Topline Score
Bio
Yves Tarallo
Antonin est un étudiant sérieux et travailleur qui sait ce qu'il veut. Il sait mettre en œuvre le travail nécessaire pour atteindre ses objectifs.
Yves Tarallo
Antonin est un étudiant sérieux et travailleur qui sait ce qu'il veut. Il sait mettre en œuvre le travail nécessaire pour atteindre ses objectifs.
Yves Tarallo
Antonin est un étudiant sérieux et travailleur qui sait ce qu'il veut. Il sait mettre en œuvre le travail nécessaire pour atteindre ses objectifs.
Yves Tarallo
Antonin est un étudiant sérieux et travailleur qui sait ce qu'il veut. Il sait mettre en œuvre le travail nécessaire pour atteindre ses objectifs.
Experience
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BIVOUAC CATERING
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France
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Food & Beverages
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1 - 100 Employee
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Head Waiter
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Jan 2023 - Present
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Newrest
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France
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Food and Beverage Services
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700 & Above Employee
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Responsable Achats / Purchasing manager
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Jul 2019 - Oct 2021
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Assistant Supply Chain Manager France
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Jan 2019 - Jul 2019
- Stage
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Hôtel Plaza Athénée Paris
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France
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Hospitality
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400 - 500 Employee
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Assistant directeur stewarding
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Sep 2017 - Dec 2017
- Stage - Mise en place du matériel de la restauration en plonge et cuisine - Gestion des planning des plongeurs - Inventaire et gestion des stocks - Commandes et réception des livraisons - Sourcing - Rapport divers pour la restauration - Stage - Mise en place du matériel de la restauration en plonge et cuisine - Gestion des planning des plongeurs - Inventaire et gestion des stocks - Commandes et réception des livraisons - Sourcing - Rapport divers pour la restauration
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BAHO
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France
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Paint, Coating, and Adhesive Manufacturing
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1 - 100 Employee
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Assistant du directeur commercial
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Mar 2017 - Jun 2017
- Stage - Définition de l'action co en fonction des zones de chalandise & de la segmentation client - Mise en place d'action commerciales - Prospection & qualification des prospects - Prise de RDV - Suivi de la mise en place du programme de fidélité - Elaboration des contrats de partenariat - Visite & suivi des unités avec Le Directeur Commercial - Stage - Définition de l'action co en fonction des zones de chalandise & de la segmentation client - Mise en place d'action commerciales - Prospection & qualification des prospects - Prise de RDV - Suivi de la mise en place du programme de fidélité - Elaboration des contrats de partenariat - Visite & suivi des unités avec Le Directeur Commercial
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Le Panier à salade
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France
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Restaurants
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Cuisinier, serveur
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May 2016 - Aug 2016
Préparation logistique pour réaliser des prestations de qualité. Réalisation de prestation en total autonomie. Mise en place culinaire. Catering sur tournage de film Le Panier à Salade est une entreprise qui réalise des prestations traiteurs, privées ou professionnelles, sur la région de Marseille, France. Préparation logistique pour réaliser des prestations de qualité. Réalisation de prestation en total autonomie. Mise en place culinaire. Catering sur tournage de film Le Panier à Salade est une entreprise qui réalise des prestations traiteurs, privées ou professionnelles, sur la région de Marseille, France.
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Rendez vous hotel
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France
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Hospitality
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1 - 100 Employee
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Barman Cuisinier
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Apr 2015 - Aug 2015
Stagiaire cuisine chinoise et occidentale, mise en place et service de menus chinois et occidentaux, démonstration de cuisine française, bar man, accueil des étrangers. Stagiaire cuisine chinoise et occidentale, mise en place et service de menus chinois et occidentaux, démonstration de cuisine française, bar man, accueil des étrangers.
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L'aromat
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France
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Restaurants
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Stagiaire
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Jun 2014 - Aug 2014
Restaurant gastronomique, stagiaire en cuisine, mise en place cuisine/pâtisserie, participation au service Restaurant gastronomique, stagiaire en cuisine, mise en place cuisine/pâtisserie, participation au service
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Education
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2017 - 2019
UFR ESTHUA Tourisme et Culture
Master's degree, Hotel management -
2016 - 2019
UFR ESTHUA Tourisme et Culture
Licence, double diplôme Licence Hôtellerie et DU Magistère du Tourisme option management de l'hôtellerie -
2018 - 2018
Sekolah Tinggi Pariwisata Bandung (NHI)
Program Postgraduate, Hotel Management
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