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MUTATEC

• France
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Directeur Projet Industrialisation

  • Sep 2019 - Present

  - Etude et identification de sites possibles d'implantation- Etude et choix des missions architectes pour le projet d'industrialisation- Définition des besoins bâtiments pour l'industrialisation---Suivi des CCTP, DCE....---Consultation des entreprises- Etude et suivi du dépôt de PC- Etude et suivi de l'industrialisation du process--Définition des besoins--Choix des équipements---Identification des matériels---Rédaction et suivi des protocoles d'essais---Choix des matériels--Gestion du budget--Suivi de la réalisation des APS et APD du process-Etude et suivi de l'industrialisation

• Directeur d’exploitation

  • Jan 2019 - Present

  - Management de l'équipe production- organisation et suivi de la production- Sourcing matière premières---Identification---Pilotage des essais---Suivi des rapports d'essais-Amélioration continue du Pilote de production---Essais de nouveaux matériel ---Pilotage des aménagements ---Suivi des travaux/évolution du site de production- Suivi des démarches de contrôle et d'amélioration de la qualité- Suivi et participation aux demandes d'agréments vétérinaires-Veille réglementaire et scientifique

• Responsable HSE

  • Apr 2017 - Present

  - Mise en place et suivi du programme CertiFly : Mise au point des procédés de maîtrise de la sécurité sanitaire appliqués à la bioconversion par les insectes.-- Identification des problématiques--Création et Suivi des programmes d'essais-- Mise en place de partenariat avec des laboratoires de recherche--Suivi du Budget-- Mise en place de la démarche HACCP au sein de l'entreprise---Diagramme des fluxs---Etudes des riques---traçabilité- Mise en place et suivi d'audit qualité selon les procédures Qualimat Amont- Mise en place et suivi de la demande d'agrément vétérinaire pour l’utilisation de sous-produits d’insectes à des fins de recherche et de commercialisation (Règlement (CE) No 1069/2009)--Etude des textes réglementaire --Rédaction des dossiers--Suivi et gestion de l'audit