Experience

U Tamaricciu

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Sous-chef

  • Jun 2022 - Present



Momento

• Bué, Centre-Val de Loire, France

• Sous-chef

  • Oct 2021 - Jun 2022



Hôtel Le Belvédère

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie

  • May 2021 - Oct 2021



Le Phébus & Spa *****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie

  • Jul 2020 - Oct 2020

  Chef de partie poisson Organisation du poste et des commandes liées au poste Moyenne de 50 couverts / jour Chef de partie poisson Organisation du poste et des commandes liées au poste Moyenne de 50 couverts / jour



Hotel Daria-I Nor*****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Junior Sous Chef

  • Dec 2019 - Apr 2020

  Cuisine bistronomique Management d’une brigade de 8 personnes Organisation et envoi de différents buffets Service de 80 couverts en moyenne Organisation des plannings et commandes Service petit déjeuner , snacking , bar et restaurant Cuisine bistronomique Management d’une brigade de 8 personnes Organisation et envoi de différents buffets Service de 80 couverts en moyenne Organisation des plannings et commandes Service petit déjeuner , snacking , bar et restaurant



Le Mas Candille Hotel, Spa & Restaurant.

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Demi chef de partie

  • May 2019 - Oct 2019

  Demi chef de partie Garde manger Moyenne de 60 couverts / jour En liaison avec le chef de partie, organisation du poste et des mises en place liées au service et au cocktails organisés au sein de l’établissement Demi chef de partie Garde manger Moyenne de 60 couverts / jour En liaison avec le chef de partie, organisation du poste et des mises en place liées au service et au cocktails organisés au sein de l’établissement



Hotel Daria-I Nor*****

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Demi chef de partie

  • Nov 2018 - Apr 2019



LES TOQUÉS

• France
• Restaurants

• Chef de partie

  • Apr 2018 - Oct 2018