Experience

Traiteur de Paris

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 100 - 200 Employee

• Responsable d'Atelier

  • Mar 2022 - Present

  Rachat de la société COBRAL SARL par le groupe Traiteur de Paris. - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de… Show more Rachat de la société COBRAL SARL par le groupe Traiteur de Paris. - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de crise - Identification des axes d'amélioration et mise en place de plans d'action Show less Rachat de la société COBRAL SARL par le groupe Traiteur de Paris. - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de… Show more Rachat de la société COBRAL SARL par le groupe Traiteur de Paris. - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de crise - Identification des axes d'amélioration et mise en place de plans d'action Show less



LES FROMENTIERS - COBRAL SARL

• Responsable d'Atelier

  • Mar 2020 - Mar 2022

  - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de crise - Identification des axes d'amélioration et mise en place de… Show more - Adjoint au Responsable de Production - Management de 3 responsables d'équipes et de 40 opérateurs et conducteurs de ligne - Planification du personnel - Gestion des congés, des primes de froid et des primes de remplacement - Planification de la fabrication des pâtes - Soutien à la planification et l'ordonnancement des productions - Évaluation des collaborateurs et montées en compétences - Gestion de crise - Identification des axes d'amélioration et mise en place de plans d'action

• Responsable d'Equipes de production

  • Jul 2018 - Mar 2020

  Encadrement de 40 opérateurs et conducteurs de ligne en 2x8, fabrication de produits de snacking surgelés (feuilletés fourrés, pâtes ménagères, croque-monsieur, quiches, etc.).



Groupe Lactalis

• Société fromagère de Domfront (61)

• Ingénieur Production Stagiare

  • Apr 2017 - Sep 2017

  Stage de fin d'études d'ingénieur Sujet : Amélioration de la fiabilité et de la sécurité de l'atelier de conditionnement Portions. Réduction de ses pertes matières. Missions : - Suivis de la fiabilité et du TRS de l'atelier et de leurs évolutions - Encadrement et animation d'un atelier de 20 opérateurs en 3x8 - Conception et mise en place d'outils d'amélioration continue (5M, SMED, Pareto, management visuel, ...) pour remplir les objectifs - Rédaction de modes… Show more Stage de fin d'études d'ingénieur Sujet : Amélioration de la fiabilité et de la sécurité de l'atelier de conditionnement Portions. Réduction de ses pertes matières. Missions : - Suivis de la fiabilité et du TRS de l'atelier et de leurs évolutions - Encadrement et animation d'un atelier de 20 opérateurs en 3x8 - Conception et mise en place d'outils d'amélioration continue (5M, SMED, Pareto, management visuel, ...) pour remplir les objectifs - Rédaction de modes opératoires pour sceller de nouvelles pratiques diminuant des temps de non production Show less Stage de fin d'études d'ingénieur Sujet : Amélioration de la fiabilité et de la sécurité de l'atelier de conditionnement Portions. Réduction de ses pertes matières. Missions : - Suivis de la fiabilité et du TRS de l'atelier et de leurs évolutions - Encadrement et animation d'un atelier de 20 opérateurs en 3x8 - Conception et mise en place d'outils d'amélioration continue (5M, SMED, Pareto, management visuel, ...) pour remplir les objectifs - Rédaction de modes… Show more Stage de fin d'études d'ingénieur Sujet : Amélioration de la fiabilité et de la sécurité de l'atelier de conditionnement Portions. Réduction de ses pertes matières. Missions : - Suivis de la fiabilité et du TRS de l'atelier et de leurs évolutions - Encadrement et animation d'un atelier de 20 opérateurs en 3x8 - Conception et mise en place d'outils d'amélioration continue (5M, SMED, Pareto, management visuel, ...) pour remplir les objectifs - Rédaction de modes opératoires pour sceller de nouvelles pratiques diminuant des temps de non production Show less



DaLaa - International Volunteers for Social Development Association

• Hat Yai, Thaïlande

• Volontariat International

  • May 2016 - Jul 2016

  Deuxième partie de mon année de césure : volontariat international chez un particulier thaïlandais Sujet : Permettre une auto-suffisance en fruits et légumes sans utilisation d'intrants chimiques Tâches réalisées : - Plantation, entretien et récolte des fruits et légumes d'un champ d'un hectare appartenant à un particulier - Participation et intégration à la vie active locale : aide à domicile, marchés, ... - Enseignement de l'anglais à des enfants de 4 à 12 ans dans des… Show more Deuxième partie de mon année de césure : volontariat international chez un particulier thaïlandais Sujet : Permettre une auto-suffisance en fruits et légumes sans utilisation d'intrants chimiques Tâches réalisées : - Plantation, entretien et récolte des fruits et légumes d'un champ d'un hectare appartenant à un particulier - Participation et intégration à la vie active locale : aide à domicile, marchés, ... - Enseignement de l'anglais à des enfants de 4 à 12 ans dans des écoles thaïlandaises Show less Deuxième partie de mon année de césure : volontariat international chez un particulier thaïlandais Sujet : Permettre une auto-suffisance en fruits et légumes sans utilisation d'intrants chimiques Tâches réalisées : - Plantation, entretien et récolte des fruits et légumes d'un champ d'un hectare appartenant à un particulier - Participation et intégration à la vie active locale : aide à domicile, marchés, ... - Enseignement de l'anglais à des enfants de 4 à 12 ans dans des… Show more Deuxième partie de mon année de césure : volontariat international chez un particulier thaïlandais Sujet : Permettre une auto-suffisance en fruits et légumes sans utilisation d'intrants chimiques Tâches réalisées : - Plantation, entretien et récolte des fruits et légumes d'un champ d'un hectare appartenant à un particulier - Participation et intégration à la vie active locale : aide à domicile, marchés, ... - Enseignement de l'anglais à des enfants de 4 à 12 ans dans des écoles thaïlandaises Show less



Lidl France

• Laxou (54)

• Employé libre-service

  • Apr 2015 - Aug 2015

  Job étudiant en parallèle des études d'ingénieur Missions : - Conseils aux clients, accueil en caisse - Mise en place, remplissage et entretien du rayon boulangerie - Mise en rayon Job étudiant en parallèle des études d'ingénieur Missions : - Conseils aux clients, accueil en caisse - Mise en place, remplissage et entretien du rayon boulangerie - Mise en rayon



PATRELLE

• Houlgate (14)

• Opérateur spécialisé Stagiaire

  • Jul 2014 - Aug 2014

  Stage ouvrier à l'issue de la première année d'études d'ingénieur Sujet : Découverte du monde industriel et de ses enjeux du point de vue des opérateurs Missions : - Conditionnement des produits finis et mise sur palette - Ravitaillement des trémies d'alimentation de la machine de conditionnement des boules coco Stage ouvrier à l'issue de la première année d'études d'ingénieur Sujet : Découverte du monde industriel et de ses enjeux du point de vue des opérateurs Missions : - Conditionnement des produits finis et mise sur palette - Ravitaillement des trémies d'alimentation de la machine de conditionnement des boules coco