Anouk Olejarz

Account Manager Food Service at The NPD Group
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Greater Paris Metropolitan Region, FR

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Bio

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Experience

    • United States
    • Market Research
    • 700 & Above Employee
    • Account Manager Food Service
      • Nov 2010 - Present

      Analyser le panel consommateur pour l'étude et la compréhension du marché de la restauration hors domicile France et Europe. Analyser la structure et les tendances du marché– expertise du marché du hors domicile Accompagner les clients sur leur connaissance du marché, des consommateurs, de la concurrence, de leur positionnement prix, promotion, produit, communication Identifier les poches de croissance et opportunités de développement Délivrer des recommandations business actionnables et stratégiques Présenter les analyses clients devant les comités de direction, service marketing, commerciaux, service étude, assemblée générale. Vendre de nouveaux services aux clients (produits, analyses, workshops) en mettant en avant leurs opportunités et leurs intérêts business Assurer la satisfaction des clients proactivement Participer au développement du portefeuille de nouveaux clients –> Présenter et vendre le panel / susciter l’intérêt des données et des avantages business: objectifs commerciaux Show less

    • France
    • Beverage Manufacturing
    • 700 & Above Employee
    • Chargée d'étude / Développement / Marketing stratégique
      • Apr 2008 - Jun 2010

      Développement stratégique du produit Ricard sur le marché chinois ➢ Etude du marché chinois des spiritueux : sa structure, ses acteurs, son fonctionnement, ses besoins → Développement de concepts marketing pour Ricard en Chine ➢ Etudes marketing: tester les concepts - Etudes quantitatives en collaboration avec TNS: Analyse des habitudes de consommation ; Test de concepts et de positionnement de la marque - Etudes qualitatives: Interviews d'experts; Workshop (en collaboration avec une société d’étude); Test de gout - Marché test : Test du concept gagnant « Ricard, challenging drink » → Analyse des résultats statistiques: intention d’achat, volume potentiel de consommation, présence de la marque face aux concurrents, sa capacité d’évolution en terme de volume et CA. → Recommandation et définition du plan de lancement de Ricard sur le marché chinois ➢ Coordination globale du projet et des études : - Proposition des méthodologies d’étude et animation des brainstorming décisionnels - Gestion du budget (100 000 euros) et des délais - Animation des briefs aux équipes commerciales, sociétés d’études, agences de design et partenaires - Présentation des résultats et des recommandations finales à Pernod Ricard Chine et Société Ricard (Marseille) Show less

    • Assistante consultante en innovation
      • May 2007 - Sep 2007

      Etude prospective sur « L'innovation aujourd'hui». Elaboration de scenarii de repositionnement de la gamme cosmétique bio, Stella MacCartney. Benchmark pour le développement de Nescafé en Grèce. Etude prospective sur « L'innovation aujourd'hui». Elaboration de scenarii de repositionnement de la gamme cosmétique bio, Stella MacCartney. Benchmark pour le développement de Nescafé en Grèce.

Education

  • ESIEE Management
    Master double compétence, Biotechnologies, Management
    2006 - 2008
  • Jussieu Paris 7
    Licence, Biochimie, Biotechnologies, Economie
    2005 - 2006
  • Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie de Toulouse
    Diagnostic agronomique (Viticulture), Science de l'aliment, Biologie végétale
    2003 - 2005
  • Orsay Paris 11
    DEUG, Science de la vie
    2002 - 2003
  • Classe preparatoire Lycée Fenelon, Paris 06
    BCPST (Biologie, Chimie, Physique, Science de la Terre)
    2001 - 2002

Community

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