Experience

LAITERIE LES FAYES

• France
• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Responsable production

  • Dec 2022 - Present

• Adjointe responsable de production

  • Aug 2021 - Nov 2022



Danone Nutricia Research

• France
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Technicienne recherche et développement

  • Nov 2018 - Jul 2021

  - Formulation et développement de nouveaux produits pour le marché Européen- Réalisation et suivi de tous les documents techniques- Gestion des essais pilotes et des essais industriels: optimisation des process - Interactions avec plusieurs services (opérations, qualité, usine, réglementaire, achats, fournisseurs, …)- Animation en transversale de la qualité

• Technicienne pilote

  • Jun 2014 - Nov 2018

  - Technicienne Pilote R&D produits laitiers frais (équipe en 2X8)- Fabrication de nouveaux produits en respectant les normes qualités et de sécurité alimentaire.- Rôle de relais dans le domaine de la sécurité au travail (améliorations des conditions de travail, respect des bonnes pratiques)- Responsable technique de plusieurs plateformes (refroidissements, modules de lissage)



La Martiniquaise

• Vietnam
• Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Technicienne en recherche et développement

  • Dec 2013 - Apr 2014

  - Amélioration des produits - Formulation et développement de nouveaux produits (alcools et jus de fruits) - Traçabilité des matières premières - Dégustations - Panels - Amélioration des produits - Formulation et développement de nouveaux produits (alcools et jus de fruits) - Traçabilité des matières premières - Dégustations - Panels



Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel

• France
• Food & Beverages

• Apprentie en recherche et développement

  • Oct 2012 - Sep 2013

  - Développement d'une gamme de jus de fruits - Organisation et gestion de panel sensoriel - Mise en place d'un benchmark - Suivis d'essais industriels - Réalisation de pilotes - Développement d'une gamme de jus de fruits - Organisation et gestion de panel sensoriel - Mise en place d'un benchmark - Suivis d'essais industriels - Réalisation de pilotes



Nutribio

• Brazil
• Farming
• 1 - 100 Employee

• Apprentie en recherche et développement

  • Sep 2011 - Aug 2012

  - Gestion de l'aromathèque - Réévaluation du panel expert en analyse sensorielle - Développement de produits - Gestion de l'aromathèque - Réévaluation du panel expert en analyse sensorielle - Développement de produits