Experience

Kold

• Denmark
• Education Administration Programs
• 1 - 100 Employee

• Faglærer

  • Apr 2021 - Present

  Underviser primært i mikrobiologi og fødevarekvalitet. Underviser også elever i at lave ost i træningsmejeriet Underviser primært i mikrobiologi og fødevarekvalitet. Underviser også elever i at lave ost i træningsmejeriet



Københavns Universitet - University of Copenhagen

• Denmark
• Research
• 700 & Above Employee

• Specialestuderende

  • Jan 2020 - Mar 2021



Meyers Madhus

• 1 - 100 Employee

• Ekstern kursusansvarlig - hjemmemejeri

  • Sep 2018 - Jan 2020

  Afholdelse af kursus for madentusiaster i hjemmemejeri, hvor der undervises i mozzarella, ricotta, smør og yoghurt fremstilling, samt overordnet formidling om mælk, process og fermentering. Afholdelse af kursus for madentusiaster i hjemmemejeri, hvor der undervises i mozzarella, ricotta, smør og yoghurt fremstilling, samt overordnet formidling om mælk, process og fermentering.



Simply®

• Denmark
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Student Worker

  • Jul 2018 - Jan 2019

  Jobbet bestod af at superviserer og styre et eksternt pakkehold så pakkeopgaverne blev afsluttet effektivt - både manuelle opgaver samt semi-automatiske maskiner som en dybtrækker og en flowpakker. Jobbet bestod af at superviserer og styre et eksternt pakkehold så pakkeopgaverne blev afsluttet effektivt - både manuelle opgaver samt semi-automatiske maskiner som en dybtrækker og en flowpakker.



GRØD

• København

• Sous chef

  • Jul 2017 - Jun 2018

  GRØD var igang med at skulle rykke et niveau op, og dermed åbne en restaurant med et større bagkøkken, hvor produktionen skulle centraliseres, standardiseres og gøres bedre. Jeg var med til at starte dette eventyr op, og det var en fornøjelse at opleve hvordan denne implemention gjorde hverdagen for alle restauranter meget nemmere, styrkede fødevaresikkerheden og ikke mindst forbedrede smagen. Dette job kunne dog ikke varetages samtidig med kandidat-studier. GRØD var igang med at skulle rykke et niveau op, og dermed åbne en restaurant med et større bagkøkken, hvor produktionen skulle centraliseres, standardiseres og gøres bedre. Jeg var med til at starte dette eventyr op, og det var en fornøjelse at opleve hvordan denne implemention gjorde hverdagen for alle restauranter meget nemmere, styrkede fødevaresikkerheden og ikke mindst forbedrede smagen. Dette job kunne dog ikke varetages samtidig med kandidat-studier.



MeyersUSA

• New York City-området, USA

• Dairy Production Supervisor

  • Apr 2016 - Jan 2017

  Ja, denne erfaring kan ikke beskrives med ord, og skal ske efter samtale. Men en stor oplevelse for mig. Ja, denne erfaring kan ikke beskrives med ord, og skal ske efter samtale. Men en stor oplevelse for mig.



Gjesing Dairy

• Region Midtjylland, Danmark

• Dairy student internship

  • Apr 2015 - Jun 2015

  A 7 week internship General understanding and experience with production of blue cheese and Arla Unika. A 7 week internship General understanding and experience with production of blue cheese and Arla Unika.



Thise Mejeri

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Dairy student internship

  • Mar 2015 - Apr 2015

  A 7 week internship at Thise Dairy. General practical experience in production of different dairy products through involvement in the daily production and by execution of small projects with cheese and cultured milk at the dairy. A 7 week internship at Thise Dairy. General practical experience in production of different dairy products through involvement in the daily production and by execution of small projects with cheese and cultured milk at the dairy.



Paradis

• Food and Beverage Services
• 1 - 100 Employee

• Is sælger

  • Jul 2013 - Sep 2014

  Har i to sommerperioder arbejdet for Paradis. Et job med masser af kundebetjening og fødevarehåndtering, med høj fokus på hygiejne. Har i to sommerperioder arbejdet for Paradis. Et job med masser af kundebetjening og fødevarehåndtering, med høj fokus på hygiejne.