Ingénieur Agronome et R&D

• Sep 2021 - Present

- Améliorations de préconisations transmises par Chai Connecté à ses clients afin d'augmenter l'intelligence des produits Chai Connecté.- Participer aux travaux R&D de My Bacchus sur différents types de mesure (écoles, centres de recherche et club de vignerons).- Maitrise des outils Chai Connecté et Interpretation des résultats. Redaction des rapports mensuels transmis aux domaines clients.- Construction des règles algorithmiques sur les interprétations déjà établies.- Participer à la construction des matrices de données des nouveaux indicateurs en cours de R&D.

Assistante brasseur_Développement d'une nouvelle gamme de bière

• May 2021 - Sep 2021

Sujet : étude d'une nouvelle recette de bière bio à faible taux d’alcool :- Étudier la possibilité d'ajouter des bières sans alcool dans la gamme actuelle;- Réaliser l'Etat du marché des bières artisanales sans alcool et faiblement alcoolisées;- Réaliser l'Etat des techniques artisanales de production;- Valider la faisabilité - Choisir la technique et le process de fabrication;- Choisir la/les recette(s);- Expérimenter des Brassins et Analyses sensorielles;- Concevoir l'étiquette et le packaging.

Développeur chef de projet

• Oct 2020 - Mar 2021

Dimensionnement d'une miellerie pour la Réunion et l'île Maurice ainsi que de chacune des chaînes de mise en valeur : miel, co-produits, conditionnement. Etude bibliographiques, financière, matériel et marketing. Dimensionnement d'une miellerie pour la Réunion et l'île Maurice ainsi que de chacune des chaînes de mise en valeur : miel, co-produits, conditionnement. Etude bibliographiques, financière, matériel et marketing.

Technicienne de laboratoire

• Jun 2020 - Aug 2020

PROJETS : 1/ Mise en place d'un nouvel appareil de production dans l'optique de passer la production des boissons en auto-contrôle (mesure de Brix, CO2, densité etc).2/Etude des variations de couleurs acceptables sur le produit fini (boissons sucrées).Les facteurs de variations sont : la pasteurisation, le vieillissement des produits et les variations de matières premières. PROJETS : 1/ Mise en place d'un nouvel appareil de production dans l'optique de passer la production des boissons en auto-contrôle (mesure de Brix, CO2, densité etc).2/Etude des variations de couleurs acceptables sur le produit fini (boissons sucrées).Les facteurs de variations sont : la pasteurisation, le vieillissement des produits et les variations de matières premières.

Opératrice de laboratoire

• Jul 2019 - Aug 2019

Technicienne de laboratoire

• Apr 2019 - Jun 2019

Contrôle Qualité : Réalisation d’analyses compositionnelles dans une démarche d’authenticité sur des boissons alcoolisées Contrôle Qualité : Réalisation d’analyses compositionnelles dans une démarche d’authenticité sur des boissons alcoolisées

Opératrice de laboratoire

• Jul 2018 - Aug 2018

Contrôle des matières premières Contrôle des matières premières