Experience

Transgourmet

• Poland
• Wholesale
• 200 - 300 Employee

• Doradca klienta ds. gastronomii

  • Jan 2023 - Present



Secret Garden Group

• Poland
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Manager regionalny

  • Jul 2014 - Dec 2022

  Grupa spółek prowadzących restauracje, zajmujących się cateringiem dietetycznym i biznesowym oraz dostawami posiłków do firm i osób prywatnych. Zespół dba o tworzenie posiłków z produktów sezonowych bogatych w składniki odżywcze i witaminy, które zachwycą nie tylko gości restauracji, ale także klientów usług gastronomicznych oferowanych przez Secret Garden. Nasze marki: Secret Garden, Domowy Obiadek, Fit Food, Just Chopped i Every Event. Kluczowe zadania: - nadzór, koordynacja i kontrola pracy podległych jednostek - współpraca z kierownikami lokalizacji w zakresie miesięcznych rozliczeń sprzedaży - analiza sprzedaży, realizacja planów sprzedażowych - współpraca z szefami kuchni w zakresie wprowadzania nowych dań - nadzór i kontrola zamówień towarów, kontrola cen, kontakt z dostawcami - nadzór nad obiegiem dokumentów księgowych i kadrowych - kontrola i odpowiedzialność za prawidłowe funkcjonowanie HACCP - tworzenie ofert cateringowych, realizacja cateringów Show less