Experience

Jay&Joy

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Directeur d'exploitation/ DRH

  • Nov 2017 - Jul 2023

  Lacroix-Saint-Ouen, Hauts-de-France, France Elaboration du planning de la production des vromages* en vue de l’optimisation des coûts, délais et quantités ainsi que du respect de la sécurité alimentaire. Organisation, suivi et coordination de la fabrication des vromages en fonction du plan prévisionnel l'entreprise. Prévision et mise en place d’outils de contrôle et de normes et anticipation des évolutions techniques. Organisation des équipes Interlocuteur direct en matière des ressources humaines, Gestion des… Show more Elaboration du planning de la production des vromages* en vue de l’optimisation des coûts, délais et quantités ainsi que du respect de la sécurité alimentaire. Organisation, suivi et coordination de la fabrication des vromages en fonction du plan prévisionnel l'entreprise. Prévision et mise en place d’outils de contrôle et de normes et anticipation des évolutions techniques. Organisation des équipes Interlocuteur direct en matière des ressources humaines, Gestion des plannings, des recrutements de futures collaborateurs ou d'intérimaires, en fonction des pics de production. Gestion des congés, des absences et des rémunérations Gestion des conflits et des relations sociales Show less



BURGER KING® France

• France
• Restaurants
• 700 & Above Employee

• Responsable Management et Formation opérationnelle

  • Aug 2014 - Nov 2017

  Compiègne, Hauts-de-France, France Formation des futurs managers et directeurs de l’enseigne Burger King (Restaurant Ecole) En binôme avec le Directeur, pilotage du centre de profit et gestion des états financiers ainsi que l’animation et la coordination des équipes (100 personnes) Suivi et gestion du développement et de la rentabilité du restaurant Garant du respect des normes et standards BK en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire



PALMO&COVIF Business and Investment

• Consultant en gestion des contrats et analyse des risques juridiques

  • Feb 2010 - Jun 2014

  Ville de Paris, Île-de-France, France Négociation et rédaction des contrats complexes Prospection des marchés émergents(Afrique) Elaboration d’analyses et des stratégies de développement Mise en conformité des contrats avec les normes de l'OHADA



Auto entrepreneur

• Technology, Information and Internet
• 700 & Above Employee

• Apporteur d'affaires

  • Mar 2007 - Mar 2010

  Ville de Paris, Île-de-France, France Prospecter et identifier de nouvelles opportunités commerciales dans le secteur des matières premières(or, diamant.....) Établir et entretenir des relations avec les clients potentiels, comprendre leurs besoins et proposer des solutions adaptées. Négocier les conditions commerciales, élaborer des contrats et finaliser les accords.