Experience

GOLDENFROST

• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
• 100 - 200 Employee

• Encargada de HACCP

  • 2014 - Present

  Mantener y gestionar el sistema HACCP, responsable de las habilitaciones frente a Servicio Agrícola y Ganadero SAG y SERNAPESCA. Responsable frente a Auditorías. Integra y dirige al equipo HACCP. Responsable de realizar capacitaciones sobre temas de inocuidad. Identificar, analizar, implementar y monitorear las mejoras prácticas relacionadas con el Sistema de gestión de la calidad y la mejora continua. Auditora interna Iso 9001:2015. Mantener y gestionar el sistema HACCP, responsable de las habilitaciones frente a Servicio Agrícola y Ganadero SAG y SERNAPESCA. Responsable frente a Auditorías. Integra y dirige al equipo HACCP. Responsable de realizar capacitaciones sobre temas de inocuidad. Identificar, analizar, implementar y monitorear las mejoras prácticas relacionadas con el Sistema de gestión de la calidad y la mejora continua. Auditora interna Iso 9001:2015.



Agroprodex

• Chile
• Retail
• 1 - 100 Employee

• Encargada del sistema de gestión de calidad HACCP

  • Mar 2013 - Jun 2014

  Planta de elaboración de ciruelas tiernizadas. Encargada del Sistema HACCP y Certificación. Integré y lideré el Equipo, contraparte en Auditorías, realicé inspección de líneas de PCC, realicé capacitaciones sobre diversos temas relacionados a la inocuidad como BPM, Higiene y Manipulación, entre otras. Planta de elaboración de ciruelas tiernizadas. Encargada del Sistema HACCP y Certificación. Integré y lideré el Equipo, contraparte en Auditorías, realicé inspección de líneas de PCC, realicé capacitaciones sobre diversos temas relacionados a la inocuidad como BPM, Higiene y Manipulación, entre otras.



Genova Servicios Gastronomicos

• Huechuraba

• Supervisora de Producción y Calidad

  • Aug 2011 - Mar 2013

  Supervisión de procesos Cook and Chill, coordinación del personal a cargo, control de procesos, monitoreo de BPM, monitoreo de Higiene y Sanitización, entre otros. Supervisión de procesos Cook and Chill, coordinación del personal a cargo, control de procesos, monitoreo de BPM, monitoreo de Higiene y Sanitización, entre otros.