Experience

Seaboard Overseas Perú S.A.

• Peru
• International Trade and Development
• 1 - 100 Employee

• Jefe de Planta

  • Mar 2022 - Present



MOLINO EL TRIUNFO S.A.

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Jefe de Mantenimiento

  • Jan 2022 - Mar 2022



Cogorno

• Peru
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Jefa de Planta

  • Jul 2018 - Dec 2021

  (i) Responsable de la gestión, planificación, organización, dirección y realización de forma óptima de las operaciones de planta. (ii) Aumento de productividad, flexibilidad y optimización de costos. (iii) Responsable sobre la seguridad, calidad, producción, mantenimiento y entrega producto a tiempo. (iv) Dirigir, controlar y apoyar a la estructura humana y técnica. • Implementación de indicadores claves de gestión (KPI´s) y seguimiento diario de los mismos. Aumento de OEE (Confiabilidad de Proceso) de 61% a 81% y MPS (Confiabilidad de la entrega de producto terminado) de 22% a 95%. • Reingeniería de procesos, definición de roles y responsabilidades, estandarización de procesos con la implementación de POE´s (procedimiento de operación estándar). • Implementación de técnicas de TPM en mantenimiento autónomo y cambio cultural en la organización en la filosofía de trabajo en equipo y toma de decisiones a través de la disciplina Run to Target (RTT), Lección de un Punto (LUP) y Estándares LILA (Limpieza, Inspección, Lubricación y Ajuste). • Implementación de la Estrategia de Control de Procesos (Six Sigma) para el control de calidad y liberación del producto en diferentes etapas del proceso. Reducción de pérdida mensual por mermas de producto terminado del 3.5% a 0.27% • Implementación y certificación HACCP de Planta. Show less



SteviaOne

• Peru
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Supervisor de Start Up – Etapa Extracción

  • Nov 2015 - Jun 2018

  • Planificación, desarrollo y ejecución, de los protocolos de instalación (IQ), operación (OQ) y desempeño (PQ) de los máquinas, automatización e integración de las sub etapas del proceso de extracción de estevia. • Soporte al desarrollo de la Filosofía de Control (automatización de planta), estableciendo los lineamientos operacionales para optimizar la operatividad de los equipos y máquinas. • Supervisión, control y seguimiento a proveedores extranjeros para montaje e instalación de equipos de Desmet Ballestra (España), Process Control & Automation PCA (Bélgica). • Generación de entrenamientos para proceso de transferencia de tecnología y entrenamiento, capacitación del proceso productivo de Stevia (etapas de alimentación de materia prima, extracción, microfiltración y purificación). • Participación en el equipo de pruebas para el desarrollo del proceso productivo en modo piloto en las instalaciones de OROCHEM TECHNOLOGIES en Chicago, USA. Show less



Procter & Gamble

• United States
• Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Producción / Ingeniería / Mantenimiento

  • Aug 2007 - Oct 2015

  • Aplicación y aprobación del Mantenimiento Autónomo (Paso 1 al Paso 5) en la línea de detergente en cajas. • Participación en el proyecto Tiffany basado en el aumento de capacidad de producción con la instalación de máquinas envasadoras de detergente en cajas. • Participación del Factory Acceptance Testing (FAT), ejecutado en las instalaciones de ACMA SPA en Bologna, Italia. • Desarrollo de herramientas de Mantenimiento Autónomo (Estándares LILA, Mapa de Lubricación, Mapas de Seguridad y POE´s). • Participación como Team Leader de puesta en marcha de máquinas envasadoras (ACMA) de detergente en cajas, realizado en las instalaciones de P&G Anchieta, Brasil. • Participación en el equipo regional de puesta en marcha de máquinas envasadoras de detergente en bolsas (MASIPACK), realizado en las instalaciones de P&G Escuintla, Guatemala. Show less