Andres Ruilova
Sous Chef at Aretsky's Patroon Restaurant and Rooftop- Claim this Profile
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Topline Score
Bio
Experience
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Aretsky's Patroon Restaurant and Rooftop
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Estados Unidos
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Sous Chef
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Sep 2022 - Present
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Calissa restaurant
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Hamptons New York
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Sous Chef
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Jul 2020 - Oct 2022
Responsabilidad del restaurante en hacer las ordenes, controlar production, y cubrir línea cuando se lo necesita Responsabilidad del restaurante en hacer las ordenes, controlar production, y cubrir línea cuando se lo necesita
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Line cook
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Jan 2019 - Feb 2020
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Rostiseria Georgette
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14 East 60th, New York
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Head line cook
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Jan 2016 - Jan 2019
Responsable de la producción, rotaba todas las estaciones como pescado, grill, sauté Responsable de la producción, rotaba todas las estaciones como pescado, grill, sauté
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Davio's Northern Italian Steakhouse
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447 lexington Ave, New York, NY, 10017
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Head line cook and tournant
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Jul 2015 - Feb 2018
Butcher, tourmant Butcher, tourmant
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Lead Line Cook
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Feb 2014 - Apr 2015
Rotaba todas las estaciones Rotaba todas las estaciones
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Sous Chef
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Jan 2013 - Jun 2013
Responsable de la producción del restaurante, inventario, servicio Responsable de la producción del restaurante, inventario, servicio
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head line cook
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Jan 2012 - Dec 2012
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Sous Chef
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Aug 2011 - Dec 2012
Responsable de producción, servicio, inventario Responsable de producción, servicio, inventario
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Line Cook
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Aug 2010 - Jun 2011
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Sous Chef
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Oct 2001 - Feb 2010
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Line Cook
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Sep 1998 - Aug 2001
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Education
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UNL Ecuador