luis andres rivera villegas

Executive group chef at Shore Hospitality Group
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Ruan Miguel

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Experience

  • Shore Hospitality Group
    • Hong Kong
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Executive group chef
      • Apr 2021 - Present
  • Aqua Restaurant Group
    • United Kingdom
    • Restaurants
    • 100 - 200 Employee
    • Executive Chef
      • Mar 2020 - Nov 2021
  • PICADA
    • Hong Kong
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • executive Chef
      • Nov 2018 - Mar 2020

      south American restaurant south American restaurant

  • Reserva Gastronomia
    • Brazil
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Executive Chef
      • Nov 2016 - Jul 2018

      Head chef restaurant Reserva gastronomia . brazilian and international food. high cuisine. Head chef restaurant Reserva gastronomia . brazilian and international food. high cuisine.

  • casa Dell anno
    • Tv Chef, cooking and nutrition
      • May 2018 - May 2018

      Food, nutrition and fine dining culinary Food, nutrition and fine dining culinary

  • IGA Instituto Gastronômico das Américas - Franquias
    • Brazil
    • Education Administration Programs
    • 100 - 200 Employee
    • Chef De Cuisine and concepts
      • Feb 2012 - Apr 2018

      international gastronomy and classic international pastry

    • Chef
      • Mar 2013 - Dec 2014

      teacher-chef of culinary art

  • ipanema harbour
    • Brazil
    • Real Estate
    • master class
      • Mar 2018 - Mar 2018

      master class of salad and raw food master class of salad and raw food

  • San Pellegrino Danmark
    • Retail
    • 1 - 100 Employee
    • san pellegrino young chef, south america
      • Sep 2017 - Sep 2017

      san pellegrino young chef, the best 10 of south América. semi final san pellegrino young chef, the best 10 of south América. semi final

  • Personal Chef
    • Staffing and Recruiting
    • high cuisine and luxury
      • Feb 2017 - Feb 2017

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  • spazino d' italia
    • Head Chef
      • Jan 2012 - Dec 2014

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  • luis andres rivera eventos ltda
    • Creative Director
      • Feb 2008 - Dec 2011

      catering, buffet, coffe break, chef in the house, personal chef, corporation food, institucional food catering, buffet, coffe break, chef in the house, personal chef, corporation food, institucional food

  • boulebar restobar
    • head chef
      • Feb 2005 - Jan 2007

      art and fusion / foods of the world art and fusion / foods of the world

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  • INACAP
    International gastronomy, gastronomy
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    2016 - 2016
  • INACAP
    international gastronomy and cuisine, international cuisine
    2005 - 2007

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