Experience

Ambassade de France en Autriche

• Austria
• Government Administration
• 1 - 100 Employee

• Residenzverwalter

  • Dec 2021 - Present



Comida GmbH

• 1010 Wien

• Betriebsleiter

  • Sep 2019 - Jul 2020



Sacher Hotels

• Austria
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Abteilungsleiter im Hotel Sacher Wien & Gastgeber im Sacher ECK & Confiserie

  • Jan 2019 - Jul 2019

• Gastgeber & Serviceleiter

  • Oct 2018 - Jan 2019

  Sacher ECK . Kärtner Straße . 1010 Wien



/

• Wien

• Sabbatical | Orientierung

  • Aug 2017 - Jul 2018



/

• Wien

• Hospitality & Restaurant Consultant

  • Jul 2016 - Dec 2016



Lenikus Hotel- und Gastronomiebetriebs GmbH

• Wien

• F&B Operations Manager

  • Nov 2015 - Jun 2016

  Leitung Restaurant, Bar, Dachterrasse Leitung Room Service & Bankett Kooperative Budgetierung & Controlling Entwickeln, Gestalten und Aktualisieren des Produkt- und Angebotsportfolios inkl. Kostenkontrolle Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards Überwachen der Lagerhaltung und Inventur Pflege der Instandhaltung Marketingaktivitäten Personalwesen / HR Leitung Restaurant, Bar, Dachterrasse Leitung Room Service & Bankett Kooperative Budgetierung & Controlling Entwickeln, Gestalten und Aktualisieren des Produkt- und Angebotsportfolios inkl. Kostenkontrolle Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards Überwachen der Lagerhaltung und Inventur Pflege der Instandhaltung Marketingaktivitäten Personalwesen / HR



Comida GmbH

• Betriebsleitung

  • Jan 2015 - Aug 2015

  Comida y Luz, Comida y Pan & Comida CateringWelthandelsplatz 1 . 1020 WienGeschäftsentwicklung, Personalentwicklung, Marketing, Qualitätsmanagement, Produktportfolio

• Betriebsleitung

  • Nov 2012 - Jan 2015

  Geschäftsentwicklung, Personalentwicklung, Marketing, Qualitätsmanagement, Produktportfolio



Albertina Passage - Dinnerclub

• Wien

• Restaurantleitung & Sommelier

  • Nov 2011 - Jun 2012

  Opening, Personalentwicklung, Produktportfolio, Qualitätsmanagement Opening, Personalentwicklung, Produktportfolio, Qualitätsmanagement



Sunshine Enterprises Comida Gastronomiebetriebs GmbH

• Wien

• Restaurantleitung & Sommelier

  • May 2006 - Jun 2012

  Gastgeber, Personalführung & -Weiterbildung, Qualitätssicherung, Produktgestaltung und -Entwicklung, Event-Management, Weineinkauf Gastgeber, Personalführung & -Weiterbildung, Qualitätssicherung, Produktgestaltung und -Entwicklung, Event-Management, Weineinkauf



Motto

• Wien

• Chef de Rang

  • May 2005 - May 2006

  Servicetätigkeit mit Inkasso Mise en Place Tagesabrechnungen Stand- und Lagertätigkeiten Servicetätigkeit mit Inkasso Mise en Place Tagesabrechnungen Stand- und Lagertätigkeiten



Gastro Consulting

• Passau

• Restaurantleitung

  • Apr 2001 - Apr 2005

  Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Eventkonzeption & -Durchführung, Bar-Catering (Konzeption, Entwicklung, Durchführung) Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Eventkonzeption & -Durchführung, Bar-Catering (Konzeption, Entwicklung, Durchführung)



European Parliament

• Belgium
• Political Organizations
• 700 & Above Employee

• Büroassistenz

  • 2001 - 2001

  Korrespondenz, Aktualisierung & Pflege Internetauftritt, Administrative Tätigkeiten Korrespondenz, Aktualisierung & Pflege Internetauftritt, Administrative Tätigkeiten



SCP Boerner

• Bordeuax

• Praktikant

  • 2000 - 2000

  Archivpflege, Vorbereitung Prozessakten & -dokumente Archivpflege, Vorbereitung Prozessakten & -dokumente



Sana Klinikum Hameln-Pyrmont

• Hameln

• Kosten- & Leistungsrechnung

  • Jul 1995 - Jun 1996

  Datenerfassung aller Leistungsbereiche; Erstellen von Monats-, Quartals- und Jahresberichten Datenerfassung aller Leistungsbereiche; Erstellen von Monats-, Quartals- und Jahresberichten



Jessen's Delicatessen

• Großraum New York City und Umgebung

• Hilfskoch und Verkauf

  • 1996 - 1996

  Tätigkeiten und Training als Hilfskoch und Verkäufer Tätigkeiten und Training als Hilfskoch und Verkäufer



BHW Bank & Bausparkasse

• Hameln

• Ausbildung

  • Aug 1993 - Jul 1995

  Kaufmännische Ausbildung, Verkauf im Außendienst, Börsenspiel Jugend- und Auszubildenenvertreter Kaufmännische Ausbildung, Verkauf im Außendienst, Börsenspiel Jugend- und Auszubildenenvertreter