Experience

Castelli Group

• Italy
• Dairy Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Junior Quality Manager

  • Jul 2023 - Present

  Responsabile controllo qualità Grana Padano DOP, mi occupo di: - Stesura/revisione HACCP - Gestione infestanti - Implementazione piano analisi - Analisi chimico/fisiche e microbiologiche su latte, panna e formaggio - Gestione Audit (BRC, IFS, ATS, Consorzio Grana Padano DOP, Audit igienico-strutturali interni) - Supporto fasi processo lavorazione Grana Padano DOP (Cottura latte in caldaia, scarico latte, lavaggi CIP) - Implementazione nuove procedure - Gestione piano pulizie Show less



Panificio Matteo

• Voghera, Lombardia, Italia

• Controllo qualità

  • Apr 2023 - Jun 2023



Galbani

• Italy
• Food and Beverage Manufacturing
• 400 - 500 Employee

• Tecnologo alimentare

  • Nov 2022 - Jan 2023

  Ricopro il ruolo del tecnologo alimentare nel reparto ricotta, svolgendo attività operative nel reparto produzione e confezionamento: - Supervisione linee di confezionamento per i vari marchi - Misurazioni pH siero - Gestione fasi produzione tramite monitor - Dosaggio ricette e materie prime per prodotti interni e GDO Ricopro il ruolo del tecnologo alimentare nel reparto ricotta, svolgendo attività operative nel reparto produzione e confezionamento: - Supervisione linee di confezionamento per i vari marchi - Misurazioni pH siero - Gestione fasi produzione tramite monitor - Dosaggio ricette e materie prime per prodotti interni e GDO



Pasta Rummo

• Italy
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Packaging Specialist and Quality Assurance

  • Jul 2021 - Nov 2022

  - Progettazione nuovi formati(interni e clienti) - Elaborazione nuove grafiche (tracciati di film, confezioni, cartoni,pallet. - Pallettizzazione (software per elaborazione di efficienza area dei prodotti finiti sui pallet e nei container) - Elaborazione di rapporti di non conformità- Elaborazione nuovi codici a barre (Codici EAN, codici ITF)- Gestione reclami dei consumatori, clienti, fornitori di materieprime e prodotti finiti (pasta). - Supervisione del reparto di confezionamento- Assicurazione qualità (certificati di esportazione sanitari, verificatesti legali su imballaggi, approvazione nuovi loghi per enti dicertificazione. - Tracciabilità e rintracciabilità del prodotto finito e delle materie prime (dichiarazioni, attestati di conformità, capitolati di fornitura) Show less

• Tecnologo alimentare

  • Feb 2021 - Jul 2021