Andrea Di Summa

Store manager at I Love Poke
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Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Peschiera, Lombardy, Italy, IT

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Bio

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Experience

  • I Love Poke
    • Italy
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Store manager
      • Nov 2021 - Present

      Milano, Lombardia, Italia

    • Assistant Manager
      • Oct 2021 - Present

      Milano, Lombardia, Italia

  • Aloha Poké Milano
    • Restaurant Manager
      • Feb 2021 - Oct 2021

      Milano Mi sono occupato di: - attività di cassa - ordine della merce - selezione, formazione e gestione del personale - supervisione delle attività dei dipendenti - definizione e variazione del menù - gestione della relazione con il cliente

  • Ristorante Conte Camillo c/o “Hotel Cavour”
    • Chef de partie
      • Apr 2014 - Feb 2021

      Milano Capopartita di primi e dolci.

  • Ristorante Pizzeria Agorà
    • Cuoco e responsabile di cucina
      • Feb 2014 - Apr 2014

  • Sky Italia
    • Italy
    • Broadcast Media Production and Distribution
    • 700 & Above Employee
    • Cuoco
      • Jan 2014 - Feb 2014

      Milano

  • NH Hotel Group
    • Spain
    • Hospitality
    • 700 & Above Employee
    • Chef de partie
      • Jun 2013 - Jan 2014

      Capo partita di primi e secondi piatti.

  • AFM Banqueting
    • Italy
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Cuoco
      • Sep 2013 - Sep 2013

      Monza, Lombardia, Italia Ho lavorato in cucina presso l’autodromo di Monza con lo Chef Antonio Marangi in occasione del Gran Premio.

  • Ristorante Il Magiono c/o Hotel "Il Mulino Grande” con lo Chef Domenico Notturno
    • Cuoco e Capopartita
      • Jun 2012 - May 2013

      Mi sono occupato della preparazione di antipasti, primi, secondi piatti di carne e pesce.

  • Scuola Montessori
    • Cuoco e responsabile di cucina
      • Jan 2012 - May 2012

      Castellanza, Lombardia, Italia

  • Ospedale Galmarini
    • Cuoco
      • Mar 2009 - Apr 2011

      Tradate, Lombardia, Italia

  • Ristorante Giuseppe Verdi
    • Cuoco
      • Jan 2008 - Apr 2008

      Olgiate Olona, Lombardia, Italia Mi sono occupato della preparazione di antipasti e di piatti a base di carne e pesce su griglia e piastra.

  • Lanzarotti Catering
    • Italy
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Cuoco, pasticciere e gastronomo
      • Apr 2007 - Oct 2007

      Casorate Sempione, Lombardia, Italia Mi sono occupato della preparazione di piatti a base di carne e pesce su griglia e piastra.

  • Ristorante Cascina del Lupo
    • Cuoco
      • Feb 2007 - Apr 2007

      Cassano Magnago, Lombardia, Italia Mi sono occupato della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti.

Education

  • C.F.P. ENAIP Busto Arsizio
    Qualifica di Operatore Tecnico Alimentare
    2007 - 2008
  • C.F.P. ENAIP Busto Arsizio
    Qualifica Triennale di operatore alimentare e della ristorazione – Aiuto Cuoco
    2006 - 2008

Community

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