Dottore in Scienze Zootecniche e Tecnologie Animali (LM-86)

• Jun 2023 - Present

Studente universitario

• Oct 2016 - Jun 2023

Tutor studenti

• Nov 2021 - Oct 2022

Fornire supporto di orientamento nell'individuazione dei percorsi di apertura al mondo delle professioni. Attività di supporto didattico a matricole dei primi anni universitari; attività di accoglienza e orientamento; modifica ed elaborazione brochures/locandine/miniguide; preparazione e invio certificati/attestati;

Internato in Nutrizione ed Alimentazione Animale

• Apr 2022 - Sep 2022

Sperimentazione e prelievo campioni di latte e pascolo (essenze foraggere) al fine di valutarne le qualità, in allevamento caprino a conduzione familiare sito in Casaletto Spartano (SA) - successivo trasporto in laboratorio per analisi.

Studente tirocinante

• Dec 2022 - Mar 2023

Studente tirocinante presso il Dipartimento di Ispezione degli Alimenti. - Controllo microbiologico degli alimenti ad uso zootecnico e di O.A.; - Controllo qualità latte (analisi per determinare i parametri fisico-chimici del latte e dei derivati : grasso, proteine e lattosio); - Ricerca proteine animali in alimenti per uso zootecnico; - Analisi microbiologiche tese a valutare il grado di qualità igienica ed il rischio di contaminazione microbica degli alimenti ad uso zootecnico; - Ricerca parametri qualitativi dei principali patogeni : Salmonella spp. e Listeria; - Ricerca parametri quantitativi attraverso tecnica di inclusione e/o spatolamento : Enterobatteri, Clostridium perfringens, Stafilococchi, Bacillus cereus, Escherichia coli, lieviti e muffe; - Conta batterica totale (CBT) mesofila, Campylobacter; - Ricerca della presenza della Betalattoglobulina mediante metodo Elisa; - Controllo ambientale (aria e superfici); Show less

Aspirante Esperto di Razza bufalina

• Sep 2022 - Jan 2023

- Cenni teorici : descrizione della scheda morfologica per la valutazione dei soggetti in campo; aggiornamenti e introduzione dei nuovi caratteri lineari; storia e futuri obbiettivi della selezione della BMI; effetti delle tecniche di allevamento sul management produttivo e riproduttivo; controlli funzionali ai fini del miglioramento genetico; impatto socio-economico del contesto generato dalla BMI; importanza del ruolo ricoperto da ANASB nell'ambito della certificazione di razza; - Dimostrazioni pratiche dei principi della valutazione morfo-funzionale sanciti dal disciplinare e dalla scheda tecnica. - Valutazione bufale di razza Mediterranea Italiana sotto la guida tecnica degli esperti di razza ANASB. - Incontri tecnico-pratici presso aziende agricole. Show less