Experience

Emiliana Organic Vineyards

• Chile
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Jefe de operaciones

  • Sep 2022 - Present



Santa Rita Estates

• Chile
• Wine & Spirits
• 200 - 300 Employee

• Supervisor de bodega enológica

  • Jul 2017 - Sep 2022

  -Coordinación de operarios de bodega -Encargada de operaciones enológicas: trasiegos, cuadraturas, rellenos, remontajes, estabilización tartárica y proteica, elaboración de mezclas, tratamiento da mezclas, entrega de vino a producción, despacho y recepción de camiones. - Uso sistema SAP y catalejo - Vendimia 2018-2019-2020-2021: Molienda, aplicación de nutrientes y sulfuroso. Seguimiento de Fermentación Alcohólica y Maloláctica. -Coordinación de operarios de bodega -Encargada de operaciones enológicas: trasiegos, cuadraturas, rellenos, remontajes, estabilización tartárica y proteica, elaboración de mezclas, tratamiento da mezclas, entrega de vino a producción, despacho y recepción de camiones. - Uso sistema SAP y catalejo - Vendimia 2018-2019-2020-2021: Molienda, aplicación de nutrientes y sulfuroso. Seguimiento de Fermentación Alcohólica y Maloláctica.



Morande Wine Group

• Chile
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• • Sep 2016 - Dec 2016

• • Jul 2016 - Aug 2016

• • Feb 2016 - Jun 2016

  • Coordinación de trabajadores en patio• Recepción de uva • Molienda• Aplicación de Anhídrido sulfuroso, enzimas, bentonita y ácido ascórbico• Descubes• Limpieza de patio



Morande Wine Group

• Chile
• Wine & Spirits
• 1 - 100 Employee

• Jefe de patio

  • Feb 2015 - May 2015

  • Coordinación de trabajadores en patio • Recepción de uva • Molienda • Aplicación de Anhídrido sulfuroso, enzimas, bentonita y ácido ascórbico • Descubes • Limpieza de patio • Coordinación de trabajadores en patio • Recepción de uva • Molienda • Aplicación de Anhídrido sulfuroso, enzimas, bentonita y ácido ascórbico • Descubes • Limpieza de patio



Viña Santa Carolina S.A.

• Calle Til Til #2228, Macul, Santiago

• Práctica Profesional

  • Jan 2014 - Feb 2014

  • Aplicación de anhídrido sulfuroso a barricas • Relleno de barricas • Limpieza y aseo de la bodega • Toma de muestras • Aplicación de nieve carbónica a cubas • Aplicación de anhídrido sulfuroso a barricas • Relleno de barricas • Limpieza y aseo de la bodega • Toma de muestras • Aplicación de nieve carbónica a cubas