Experience

SINCAL_Mx

• Mexico
• Business Consulting and Services
• 1 - 100 Employee

• Coordinadora de Seguridad, Higiene, Calidad e Inocuidad

  • Jan 2023 - Present

  Líder de Inocuidad en Novaplástica S.A. de C.V. FSSC 22000Representante de la Dirección en Novaplástica S.A. de C.V. ISO 9001Líder de Inocuidad en Bodegas La Negrita FSSC 22000

• Consultora Documental en Sistemas de Inocuidad

  • Jun 2022 - Present

  -Implementación y certificación de diferentes esquemas: FSSC 22000, ISO 22000, HACCP, Cadena de Custodia de MSC.-Implementación de Normas AIB.-Atención a aditorías de seguimiento y certificación.-Aplicación de auditorías internas.-Mantenimiento de Sistemas de Gestión.-Experiencia en diferentes procesos del sector alimenticio: aditivos, empaques y envases, pescados, chocolates, distribución, sabores. -Capacitación al personal operativo y mandos medios en NOM-251-SSA1-2009, PPR, HACCP, POES, ISO 22000, FSSC 22000, MSC.-Validación de métodos de control, PCC, PPRO.-Verificación del PPR. Show less



Valfer

• Argentina
• Automation Machinery Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Coordinadora de planta

  • Dec 2021 - May 2022

  Supervisión de 4 líneas de producción Control de calidad Maquilas Cumplimiento al programa de producción Liberación de MP, producto en proceso y PT Análisis en laboratorio Supervisión de 4 líneas de producción Control de calidad Maquilas Cumplimiento al programa de producción Liberación de MP, producto en proceso y PT Análisis en laboratorio



Corporativo Kosmos

• Mexico
• Food and Beverage Services
• 200 - 300 Employee

• Higienista

  • Nov 2020 - Nov 2021

  -Interpretación e implementación de la NMX-F-605-NORMEX-2018 -NOM-251-SSA1-2009 -Implementación de buenas prácticas de manejo higiénico de los alimentos con el personal que labora en el comedor de P&G Irapuato -Acompañamiento al Consultor H en validaciones y verificaciones para la obtención de Distintivo H -Acompañamiento a diversos comedores en la implementación de Distintivo H -Capacitación (teórica y práctica) continua a personal operativo en manejo higiénico de alimentos -Trabajo en comedores industriales -Creación de material didáctico para impartición de cursos -Microbiología de alimentos -Sistemas PEPS / UEPS -Capacitación en cuanto a preparación de soluciones y manejo de productos químicos -Supervisión de las buenas prácticas en manejo higiénico de los alimentos en más de 30 comedores industriales -Seguimiento a desviaciones -Manejo de no conformidades -Interpretación de análisis microbiológicos -Control de procesos -Elaboración de manual de consulta para limpieza de equipos -Diagnósticos situacionales -Formación como líder de proyecto para la implementación de Distintivo H Show less



Grupo La Florida Mexico

• Food & Beverages
• 100 - 200 Employee

• Becaria de Diseño y Desarrollo

  • Oct 2019 - Sep 2020

  -Evaluación de varios productos -Fermentaciones alcohólicas -Destilaciones (optimización del proceso) -Optimización de formulaciones -Implementación de metodologías en el laboratorio -Revisión y aprobación de dummies -Elaboración de especificaciones de producto terminado -Alimento para mascota -Diseño de proceso de secado a nivel industrial para diferentes productos -Elaboración de POES -Evaluación de materiales alternos -Buenas Prácticas de Laboratorio -Proceso de hidrólisis -Microbiología, química analítica, fermentaciones, diseño experimental Show less