Ana Clara Troya Raineri Fiocco

Aluno pesquisador de doutorado at FEA UNICAMP
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(386) 825-5501
Location
Campinas, São Paulo, Brazil, BR
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Experience

  • FEA UNICAMP
    • Higher Education
    • 100 - 200 Employee
    • Aluno pesquisador de doutorado
      • Aug 2019 - Present

  • RICLAN S/A
    • Brazil
    • Manufacturing
    • 300 - 400 Employee
    • Desenvolvimento de produtos
      • Jan 2019 - Jul 2019

    • Estágio em Desenvolvimento de Produto
      • Aug 2017 - Dec 2018

  • ITAL - Instituto de Tecnologia de Alimentos
    • Brazil
    • Research Services
    • 100 - 200 Employee
    • Estagiário de Iniciação Científica
      • Aug 2015 - Jul 2017

      Bolsista PIBIC no projeto "Obtenção de microgéis através de tratamento térmico de complexos eletrostáticos proteína-pectina e solução de proteína termicamente gelificada” e no projeto "Propriedades espumantes da farinha de girassol" sob orientação da Drª Mitie Sonia Sadahira. Bolsista PIBIC no projeto "Obtenção de microgéis através de tratamento térmico de complexos eletrostáticos proteína-pectina e solução de proteína termicamente gelificada” e no projeto "Propriedades espumantes da farinha de girassol" sob orientação da Drª Mitie Sonia Sadahira.

  • SEMALIM - Semana de Engenharia de Alimentos UNICAMP
    • Campinas, SP
    • Coordenadora do curso de 16 horas de Panificação e Massa
      • Jul 2015 - 2015

Education

  • Universidade Estadual de Campinas
    Engenharia de Alimentos
    2012 - 2018

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