Anaïs Mollier

Chef de rang at HOTEL RESTAURANT ANNE DE BRETAGNE
  • Claim this Profile
Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
France, FR
Languages
  • Français Native or bilingual proficiency
  • Italiano Native or bilingual proficiency
  • English Full professional proficiency

Topline Score

Topline score feature will be out soon.

Bio

Generated by
Topline AI

You need to have a working account to view this content.
You need to have a working account to view this content.

Credentials

  • C2i Niveau 1
    -

Experience

    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang
      • Apr 2023 - Present

    • France
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Assistante Maître d'Hôtel
      • Jul 2022 - Jan 2023

    • Chef de rang
      • Jan 2022 - Jul 2022

    • Demi chef de rang
      • Jun 2021 - Jan 2022

    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Chef de rang
      • Oct 2019 - Jun 2021

    • Research
    • 700 & Above Employee
    • Internship Student
      • Jan 2017 - Jun 2017

      Sediment budget on an urban beach under different erosion protection structures: La Barceloneta beach (embayed beach), (Catalonia, NW Mediterranean). ‐ A review of the literature about urban embayed beaches and in particular about the Barcelona beaches, as well as about the approaches used to characterize the morphological evolution of these beaches. ‐ Analysis of the wave climate in the study area. ‐ Identification and definition of shorelines from orthophotos of different years using ArcGIS software. ‐ Analysis of shoreline trends since 1946 using Digital Shoreline Analysis System (DSAS) tool in ArcGIS and Matlab software. ‐ Analysis of topographic and bathimetric data acquired with dGPS, LIDAR, singlebeam and multibeam, including quantification of volume changes. ‐ Characterization of morphological changes including: variations in the shoreline position, volume changes in the emerged and submerged beach area. ‐ Interpretation of the obtained results in relation to natural (storms) and anthropogenic (construction of a submerged breakwater and nourishments). ‐ Elaboration of a report that summarize this work and an abstract for the “IX Jornadas de Geomorgología Litoral” in Menorca (13‐17 September 2017) (http://litme.socib.es/INICIO.html). ‐ Elaboration of a proceedings of the mentioned congress in the Geo‐temas Journal (http://www.sociedadgeologica.es/publicaciones_geotemas.html). Show less

    • France
    • Higher Education
    • 500 - 600 Employee
    • Master Geosciences et Geophysique du Littoral
      • Sep 2015 - Jun 2017

      - Niveaux marins extrêmes et risques côtiers- Problématiques littorales en géosciences- SIG pour le littoral- Analyse numérique- Modélisation- Politiques publiques du développement durable- Enjeux environnementaux et sociétaux- Anglais

    • Master 1 Geosciences et Geophysique du Littoral
      • Sep 2015 - Jun 2016

      Le master Sciences pour l’environnement forme des spécialistes capables d’appréhender des questions de recherche ou de société relatives à la gestion intégrée des espaces naturels et littoraux en particulier. Il s’inscrit dans un contexte sociétal en manque d’outils de réflexion et d’aide à la décision pour les problématiques de développement durable dans les espaces anthropisés.La pluridisciplinarité constitue un atout original et essentiel de la formation et permet aux étudiants d’acquérir une vision large en matière d’environnement dans les écosystèmes exploités, tout en restant des spécialistes de l’écologie, des sciences de la Terre, de la géographie ou du management.Le parcours Géosciences et géophysique du littoral forme des spécialistes capables de caractériser l'environnement physique littoral et de comprendre les processus naturels qui le façonnent afin d'anticiper ses évolutions dans le contexte du changement climatique et de la pression anthropique croissante. Ce parcours forme les étudiants aux aléas naturels (submersion marine, érosion côtière, mobilité du trait de côte) en mettant l'accent sur l'instrumentation et le traitement numérique de données. Ce tout cohérent vise notamment à mieux gérer les risques et l'aménagement durable. En outre, ce parcours apporte une vision scientifique large nécessaire pour réaliser des diagnostics du milieu physique littoral : aléas, fonctionnement, évolutions. Show less

    • France
    • Facilities Services
    • 700 & Above Employee
    • Étudiant salarié
      • 2015 - 2017

    • Stage: Mise en évidence de paléo-submersions dans le marais de Brouage (Charente Maritime)
      • Apr 2016 - Jun 2016

      OBJECTIFS: - Obtenir un log d'abondance des différentes espèces de foraminifères présents dans les sédiments d'une ou plusieurs carottes sédimentaires. - Réaliser un inventaire des paléo-submersions dans la zone d'étude en comparant les données d'abondance de microfaune avec les résultats disponibles des autres analyses effectuées (pas dans le stage) sur les carottes (description, photo, radiographie, géochimie). - Si les résultats de datation sont disponibles, proposer un "calendrier" des submersions passées dans le marais. ACTIVITÉS: - Échantillonnage sur carotte sédimentaire - Tamisage des échantillons, identification et comptage des foraminifères dans les échantillons - Réalisation de logs sédimentaires et des analyses multi proxy - Interprétation des dépôts en terme de paléo-submersions - Rédaction de rapport et présentation orale - Mission à EPOC-Bordeaux Show less

    • France
    • Research Services
    • 700 & Above Employee
    • Licence Sciences de la Vie et Geosciences
      • Sep 2012 - Jun 2015

    • France
    • Higher Education
    • 1 - 100 Employee
    • Etudiante
      • 2009 - 2012

Education

  • Université de La Rochelle
    Master Geosciences and Geophysics of the Coast
    2015 - 2017
  • University of Angers
    Bachelor's degree, Bachelor's degree Geosciences and Environment
    2012 - 2015
  • Lycee Marceau
    Scientific high school diploma Physical Option Chemistry
    2009 - 2012

Community

You need to have a working account to view this content. Click here to join now