Assistant Ingénieur R&D

• Jun 2023 - Present

Objectif : Evaluation et mesure des avantages à utiliser un ingrédient laitier produit par CORMAN riche en phospholipides, et ce, via différentes applications (mayonnaise, brioche, yaourt). Bibliographie, mise en place de plans d'essais (labo et pilote), caractérisation des productions, organisation de dégustations, analyses et interprétation des résultats. Objectif : Evaluation et mesure des avantages à utiliser un ingrédient laitier produit par CORMAN riche en phospholipides, et ce, via différentes applications (mayonnaise, brioche, yaourt). Bibliographie, mise en place de plans d'essais (labo et pilote), caractérisation des productions, organisation de dégustations, analyses et interprétation des résultats.

Animatrice centre de loisir

• Aug 2022 - Aug 2022

Animatrice au centre de loisir Schweitzer pour les enfants de classes maternelles et élémentaires. Animatrice au centre de loisir Schweitzer pour les enfants de classes maternelles et élémentaires.

Research Assistant in Food Science

• Sep 2021 - Dec 2021

Analyse des avantages de texture apportés par le chauffage Ohmique. Comparaison de deux appareils permettant le chauffage Ohmique (Pulsed Electric Field / Moderate Electric Field) avec une méthode de cuisson thermique classique. Cuisson de 3 types d'aliments (betterave/ Aubergine/ Butternut), caractérisation des aliments cuits (perte d'eau, TPA, colorimétrie), analyse et interprétation des résultats. Analyse des avantages de texture apportés par le chauffage Ohmique. Comparaison de deux appareils permettant le chauffage Ohmique (Pulsed Electric Field / Moderate Electric Field) avec une méthode de cuisson thermique classique. Cuisson de 3 types d'aliments (betterave/ Aubergine/ Butternut), caractérisation des aliments cuits (perte d'eau, TPA, colorimétrie), analyse et interprétation des résultats.

Représentante service clients

• Aug 2021 - Aug 2021

Interlocuteur direct des clients; Réponses aux réclamations; Réalisation d’avoir et bons d’achat; Interlocuteur direct des clients; Réponses aux réclamations; Réalisation d’avoir et bons d’achat;

Serveuse

• Aug 2020 - Aug 2020

Aide ouvrier agricole

• Jul 2020 - Jul 2020

Stage d'un mois en exploitation agricole. Réalisation des semis, arrosage, désherbage, récolte des fruits/ légumes et des oeufs. Stage d'un mois en exploitation agricole. Réalisation des semis, arrosage, désherbage, récolte des fruits/ légumes et des oeufs.