Experience

DELI'S

• Morocco
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Responsable du centre d'excellence

  • Mar 2023 - Present

  Le Centre d’Excellence est une entité qui a pour mission de piloter l’excellence opérationnelle de la branche industrie Delis, qui s’organise en 6 buildings block qui sont la performance Qualité, Sécurité, Coût, Délai, Motivation et Nature (environnement).L’ensemble de ses building block est regroupé sous l’acronyme : SQCDMNLe « centre d’expertise » porte le Building block performance qualité qui a pour finalité la supériorité qualité des produits et qui pour cela œuvre dans le développement des normes de qualité, de l’expertise produit et process, de leurs déclinaisons aux différents acteurs et de l’accompagnement et support auprès des équipes de l’axe industrialisation. Les autres building blocks qui sont la performance sécurité, délai, coût, motivation et nature sont portés par le système de management de la performance DeMaWay (Delis Manufacturing Way) qui a pour finalité de piloter l’amélioration continue des KPI de performance et la mise en place des projets rupturiste de productivité et de compétitivité. Le CE pilote aussi les différentes certifications de l'usine : FSSC22000, SQMS, EDGE,... Show less

• Responsable du centre d’expertise-QSD (Qualité-sécurité et développement industriel)

  • Aug 2021 - Present

• QHSE MANAGER BU INDUSTRY

  • Sep 2018 - Aug 2021



Université Hassan II Mohammedia

• Morocco
• Higher Education
• 1 - 100 Employee

• Professeur vacataire en management qualité

  • Sep 2014 - Jul 2021

  - Système de management de la qualité - Management de production - Lean manufacturing. - Système de management de la qualité - Management de production - Lean manufacturing.



La Grillardiere

• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Plant Manager

  • Mar 2018 - Aug 2018



Maroc Dessert International - Groupe AMOUD

• Manager Qualité

  • Mar 2014 - Feb 2018



Charcuterie miami (GENIAL)

• berrechid

• Responsable système de management qualité et sécurité alimentaires

  • Jul 2012 - Apr 2014

  Mettre en oeuvre la politique qualité définie par la direction générale. - S’assurer que la politique qualité est communiquée et mise en oeuvre à tous les niveaux opérationnels et fonctionnels. - Mettre en oeuvre le système ISO 22000 conformément aux procédures en vigueur et veiller à son application. - Assurer la veille réglementaire et normative. - Mettre en place un plan de formation avec l’équipe. - Mettre en place un système de mesure efficace (Tableau de bord). - Rédaction du manuel qualité. - Sensibiliser et former le personnel - Mettre en oeuvre et vérifier l’efficacité d’application des bonnes pratiques d’hygiène pour l’ensemble des activités. - Planifier les audits internes, la revue de direction, - Assurer la gestion des documents SMQ « Diffusion, retrait des documents périmés, mise à jour la liste des documents et enregistrements ». - Mettre à jour les procédures qualité. - Participer aux études et aux essais de nouveaux produits. - Organiser et animer les équipes de fabrication pour expliquer que les objectifs et adhérer aux évolutions. - Gérer les achats directs et participer à l’élaboration de contrat cadre avec les fournisseurs - Optimisation de la relation avec les fournisseurs Show less



Maroc dessert international (Amoud)

• Casablanca

• Adjoint responsable qualité

  • Feb 2012 - May 2012

  - La mise en place d’un système d’évaluation de la performance fournisseur. - Élaboration des procédures selon L’ISO 22000. - la mise en place de l’HACCP des petits fours. - Assurer la veille réglementaire et normative. - Sensibilisation et Formation du Personnel sur les BPH - La mise en place d’un système d’évaluation de la performance fournisseur. - Élaboration des procédures selon L’ISO 22000. - la mise en place de l’HACCP des petits fours. - Assurer la veille réglementaire et normative. - Sensibilisation et Formation du Personnel sur les BPH



Centrale Danone

• Morocco
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Stagiaire au niveau du département DQRD

  • Jul 2011 - Aug 2011

  - La mise en place des enregistrements au niveau du magasin matière première - Élaboration de tableau de bord pour le suivi des fiches réclamations fournitures à fin d’évaluer les fournisseurs. - Ecoute clients - La mise en place des enregistrements au niveau du magasin matière première - Élaboration de tableau de bord pour le suivi des fiches réclamations fournitures à fin d’évaluer les fournisseurs. - Ecoute clients