Gerente de operaciones

• Jan 2022 - Present

Gerente de operaciones

• Jul 2018 - Jun 2021

Desarrollo de personal, procesos y productos para cumplir con la expectativa de clientes y junta directiva. Creación de planes de capacitación, mejoras en aseguramiento de calidad y logro de normas de gestión, específicamente FSSC 22000 que se desarrolló y se certificó oficialmente durante la gestión en la compañía. Creación de planes estratégicos para el siguiente año y su respectivo presupuesto. Atención de clientes activos y clientes potenciales en visitas a planta. A cargo de tratar las quejas de mayor magnitud. Mejora del 13% en el rendimiento de las pulpas utilizadas en el proceso. --- Plant staff, processes and new product development, in order to accomplish expectations from BOD, distributors and consumers. Creation of training plans and projects to improve the quality of raw materials and finished goods. Creation of strategic plans for the next period and the respective budget. FSSC 22000 was developed and officially certified during the time in the company. Increase of 13% in one of the main cost drivers, the yield of pulps used in the process. Savings by USD$300.000 during last year. Show less

Gerente de planta

• Aug 2015 - Jul 2018

Buscar la eficiencia y rentabilidad de los procesos, disminución de costos, control de proveedores, proyectos para mejorar la calidad de los productos en planta de congelados, jugos y fruta fresca. Comunicación directa con cliente europeo, incluidas las reuniones de negociación en Alemania para definir precios, condiciones y mejoras en todos los aspectos del negocio. Mejora del 15% en costos por caja de producto terminado. Mejora en satisfacción del personal por encima del 80%. Implementación de herramientas como: DMAIIC, Value Stream Map, TOC. --- Design and implementation of projects aimed at improving the use of materials and reducing operational costs, in the production process of juices, frozen pieces and fresh fruit for export. Research and development of new products. Implementation of Lean Six Sigma tools: DMAIIC, Kanban, Value Stream Map, Theory of Constraints. Improvement of + 20% capacity in the juice packing area. Increase of 10% in the yield of raw material for frozen products. 2 new products incorporated into the portfolio. Development of industrial equipment as part of investment projects to reduce cost of production. Increase of 15% of cost per box of finished goods. Show less

Planner

• Mar 2014 - May 2015

Proyectar la producción del corto y mediano plazo. Elaborar y validar MRP mensual y anual y generar reportes semanales de coberturas de inventario. También coordinar la exportación e importación de producto terminado, como contacto directo con la empresa aduanal. Asegurar la integridad de la información en SAP relativa a los costos de producción (Master Data Process Owner). Mejora en indicadores: Confiabilidad del plan quincenal y cambios al plan de producción, ambos en niveles récords para los últimos dos años. Además para mejorar el Nivel de Servicio se desarrollaron herramientas y mejoras al proceso para reconocer a tiempo desviaciones a los pronósticos. --- In charge of elaborate the production volumes for short, mid and long-term, in order to keep the ideal stock for Central America; also, to elaborate and constantly validate the MRP (monthly basis for 12 months) and prepare weekly inventory reports for all the markets. Besides, coordinates exports and imports of finished goods, from and to Costa Rica, as direct contact with customs. Responsible of uploading precise data to SAP, related to the productive process, to have a correct costing process, also known as Master Data Process Owner. Improvement in KPI’s (Production Reliability, Scheduling Changes; both on records levels for the last two years. Besides, tools were developed in order to guarantee and constantly improve level of service. Show less

Ingeniero de procesos

• Dec 2012 - Dec 2013

Coordinación directa con Ventas en la propuesta e implementación de proyectos. Análisis del mercado: presentación de reportes a Gerencia General con tendencias, estrategias de la competencia y recomendaciones para mejorar ventas. Rediseño del Call Center: central telefónica necesaria, cantidad de personal óptimo, implementación del CRM. Diseño e implementación de un Balance Scorecard. // Asistir a Gerencia General en requerimientos de información y recomendaciones de negocio. Encargado de asegurar la efectividad de los procesos, principalmente financieros: control de activos, cierre de vendedores, reportería. --- Close coordination with Commercial department in projects proposal and implementation. Market intelligence: reports presentatios to General Manager with market trends, competitors strategies, and recommendations to enhance sales and market share. Call Center redesign: Rediseño del Call Center: equipment for required telephone exchange, optimal staff per hour, CRM implementation. Balance Scorecard design and implementation. // Asisiting General Manager in information needs, creating reports and bussines recommendations. Responsible for ensuring efectiveness of financial process, specially daily closes with salers, asset control. Show less

Jefe de producción

• Jan 2012 - Dec 2012

Encargado de diseñar e implementar proyectos que mejoren la eficiencia en la producción, al mismo tiempo que se mejora la productividad, se reducen los desperdicios y se mantiene la calidad de los productos. Responsable del cumplimiento de fechas de entrega a la CCSS y mercado privado. Encargado del control y programación del departamento de producción y el departamento de empaque. Manejo de personal 150 personas. Conocimiento en BPM; ISO 9001, 14001; SAP Bussines One. Encargado de diseñar e implementar proyectos que mejoren la eficiencia en la producción, al mismo tiempo que se mejora la productividad, se reducen los desperdicios y se mantiene la calidad de los productos. Responsable del cumplimiento de fechas de entrega a la CCSS y mercado privado. Encargado del control y programación del departamento de producción y el departamento de empaque. Manejo de personal 150 personas. Conocimiento en BPM; ISO 9001, 14001; SAP Bussines One.