Experience

FEA UNICAMP

• Higher Education
• 100 - 200 Employee

• Mobilidade Acadêmica no Laboratório de Bioquímica Nutricional - LBN

  • Oct 2022 - Present



UNIRIO

• Brazil
• Higher Education
• 400 - 500 Employee

• Doutoranda em Alimentos e Nutrição

  • May 2020 - Present

• Professora Colaboradora

  • Apr 2022 - Oct 2022

  Disciplina de Higiene de Alimentos



Embrapa

• Brazil
• Farming
• 700 & Above Employee

• Colaboradora de Mestrado em Pesquisa e Desenvolvimento

  • Jun 2016 - Dec 2018

  - Atuei na área de pesquisa e desenvolvimento da planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos. - Desenvolvi o projeto "Utilização da casca de uva como ingrediente no desenvolvimento de barras de cereais". - Realizava análise físico-química, microbiológica e sensorial dos produtos alimentícios elaborados. - Produção de trabalhos científicos. - Atuei na área de pesquisa e desenvolvimento da planta piloto da Embrapa Agroindústria de Alimentos. - Desenvolvi o projeto "Utilização da casca de uva como ingrediente no desenvolvimento de barras de cereais". - Realizava análise físico-química, microbiológica e sensorial dos produtos alimentícios elaborados. - Produção de trabalhos científicos.



Laboratório Daudt Oliveira Ltda

• Brazil
• Pharmaceutical Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Analista

  • Sep 2014 - Oct 2015

  - Exercia atividades de acompanhamento em validações de limpeza, realizando também cálculo de áreas, determinação de pontos de limpeza, retirada de amostras com swab para análises microbiológicas e físicoquímicas. Realizava em Qualificações de Desempenho testes de torque, peso, vazamento e velocidade. Acompanhamento também em validações de Processos e na coleta de água nos pontos de fabricação para análises microbiológicas e físico-químicas. Além da recepção de terceiros para realização de manutenção preventiva e calibração dos equipamentos. Buscava assegurar que as operações realizadas dentro da produção estivessem de acordo com as boas práticas de fabricação e dentro das normas ditadas pelos órgãos reguladores. - Aplicava testes físico-químicos em matérias-primas de acordo com a Farmacopeia Brasileira, sendo responsável por aprovar estes materiais para fabricação de medicamentos, cosméticos e produtos para a saúde. - Formulava POP de equipamento, com posterior treinamento dos analistas dos setores envolvidos. Atualização de tabela de OOS. Show less



Embrapa

• Brazil
• Farming
• 700 & Above Employee

• Bolsista/Estagiaria de Graduação

  • Nov 2011 - Nov 2013

  - Realizava o preparo de amostras internas e externas de antocianinas, carotenoides, açúcares e vitamina C em alimentos para posteriores análises por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. - Participei de vários trabalhos científicos, aos quais apresentei em congressos nacionais e internacionais, além da contribuição em projetos de pesquisa e na publicação de artigo, contribuindo assim para o avanço no desenvolvimento da pesquisa na área alimentícia. - Realizava o preparo de amostras internas e externas de antocianinas, carotenoides, açúcares e vitamina C em alimentos para posteriores análises por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. - Participei de vários trabalhos científicos, aos quais apresentei em congressos nacionais e internacionais, além da contribuição em projetos de pesquisa e na publicação de artigo, contribuindo assim para o avanço no desenvolvimento da pesquisa na área alimentícia.



IFRJ - Instituto Federal do Rio de Janeiro

• Education Administration Programs
• 700 & Above Employee

• Estagiária de nível superior

  • May 2011 - Nov 2011

  - Atuava na Central Analítica, apoiando no preparo de amostras para o infravermelho, monitorando aulas práticas de maneira a assessorar os professores de laboratório, controlando o estoque de reagentes e materiais de consumo e zelando pela manutenção e organização de tais ambientes tecnológicos. - Formulava POP de equipamentos. - Atuava na Central Analítica, apoiando no preparo de amostras para o infravermelho, monitorando aulas práticas de maneira a assessorar os professores de laboratório, controlando o estoque de reagentes e materiais de consumo e zelando pela manutenção e organização de tais ambientes tecnológicos. - Formulava POP de equipamentos.



IFRJ - Instituto Federal do Rio de Janeiro

• Education Administration Programs
• 700 & Above Employee

• Estagiária de Iniciação Científica

  • Aug 2009 - Aug 2010

  Participei como bolsista PIBIC do Programa de Iniciação Científica do IFRJ, desenvolvi o projeto "Comparação dos constituintes voláteis do óleo essencial das folhas e rizomas da Curcuma longa L. (Zingiberaceae)". Realizava coleta da espécie vegetal, extração de óleos essenciais por meio de hidrodestilação, assim como a identificação dos compostos voláteis através da técnica de Cromatografia Gasosa. Participei como bolsista PIBIC do Programa de Iniciação Científica do IFRJ, desenvolvi o projeto "Comparação dos constituintes voláteis do óleo essencial das folhas e rizomas da Curcuma longa L. (Zingiberaceae)". Realizava coleta da espécie vegetal, extração de óleos essenciais por meio de hidrodestilação, assim como a identificação dos compostos voláteis através da técnica de Cromatografia Gasosa.