Experience

Crowne Plaza Geneva

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Purchasing Manager

  • May 2022 - Present

• Purchasing Coordinator

  • Dec 2020 - Apr 2022

• Cost-Controller

  • Sep 2019 - Dec 2020

  Gestion des stocks F&B et analyse des coûtsCommande des marchandisesSaisie des bulletins de livraisonRéconciliation de factures avec la comptabilitéCoordination des inventairesClôture de fin de moisFormation de stagiaires



Télé-Restaurant sa

• 1 - 100 Employee

• Assistant coordinateur F&B et Achats

  • Oct 2018 - Apr 2019

  - Achats : Contrôle des factures fournisseurs, suivi des appels d'offres, élaboration de listes de prix et de conditions pour le groupe. - Cost-control et gestion de stock : Contrôle des inventaires, élaboration de fiches techniques, analyse de cohérence des changements de cartes, étude de consommation et de popularité de l'offre F&B. - E-Marketing : Développement des réseau sociaux (Instagram & Facebook), création de jeux concours et de contenus ciblés sur des thématiques du moment, suivi des statistiques des réseaux sociaux, suivi des commentaires et des performances des établissements sur les plateformes d'évaluation. - Missions diverses : Mise en place d'un système d'autocontrôle et des bonnes pratiques d'hygiène, diverses études sur des projets définis comme par exemple la vente à l'emporter, la recherche de concepts et d'idées innovantes.

• Stage en cost-control

  • Oct 2017 - Apr 2018

  - Réception et contrôle des marchandises - Traitement des litiges avec les fournisseurs - Gestion des entrées et sorties de la cave et de l'économat food - Inventaires des stocks - Réconciliation des factures avec la comptabilité - Suivi du costing F&B journalier et mensuel - Réception et contrôle des marchandises - Traitement des litiges avec les fournisseurs - Gestion des entrées et sorties de la cave et de l'économat food - Inventaires des stocks - Réconciliation des factures avec la comptabilité - Suivi du costing F&B journalier et mensuel



LA CANTINE DES COMMERCANTS

• Switzerland
• Restaurants

• Stagiaire en service

  • Oct 2016 - Apr 2017

  J'ai fait un stage de 6 mois en service durant lequel j'ai exécuté les tâches suivantes : - Prise des commandes - Suivi du service - Facturation - Mise en place J'ai fait un stage de 6 mois en service durant lequel j'ai exécuté les tâches suivantes : - Prise des commandes - Suivi du service - Facturation - Mise en place



Hôtel Excelsior

• Pakistan
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Night auditor

  • Nov 2015 - Mar 2016

  - Check-in / Check-out - Facturation - Prise de réservations - Clôture journalière - Préparation du petit-déjeuner - Check-in / Check-out - Facturation - Prise de réservations - Clôture journalière - Préparation du petit-déjeuner



Grand Théatre de Genève

• Switzerland
• Artists and Writers
• 100 - 200 Employee

• Service d'accueil

  • Jun 2011 - Jan 2016

  J'ai travaillé plusieurs années au service d'accueil du Grand Théâtre de Genève où je m'occupais des tâches suivantes : - Accueil du public - Vestiaire - Placement en salle - Vente de programmes J'ai travaillé plusieurs années au service d'accueil du Grand Théâtre de Genève où je m'occupais des tâches suivantes : - Accueil du public - Vestiaire - Placement en salle - Vente de programmes