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Delosi S.A

• Peru
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Coordinador de Abastecimiento

  • Aug 2019 - Present

  Responsable del abastecimiento de las tiendas a nivel nacional. Elaborar presupuesto del costo logístico, Asegurar el nivel de servicio hacia las tiendas Asegurar el cumplimiento de los ANS de los operadores logísticos. Asegurar la eficiencia en los servicios de transporte y almacenaje. Cumplir con el presupuesto asignado. Monitorear con el equipo a cargo las campañas asegurando el abastecimiento. Elaborar KPI ( Costo logístico, OTIF, No rotados) Gestionar el proyecto de fusión y escisión de la compañía.LOGROS: Reducción del costo logístico en 20% sobre el presupuesto. Cumplimiento del OTIF al 90%. Eficiencia en los cotos de distribución en provincias en 10%.. Optimación de rutas en las operaciones de Lima Show less

• Coordinador de Control de Inventarios

  • Dec 2016 - Aug 2019

  Coordinar el cierre de inventario a nivel compañía. Coordinar y supervisar la toma de inventarios físicos en todos los almacenes. Liderar reuniones con las marcas con el objetivo de tomar acciones por las posibles mermas. Conciliar semanalmente el cuadre de stock físico vs virtual. Evaluar y aprobar la facturación de los operadores logísticos. Elaborar el presupuesto de desmedros y almacenaje de activos. Lidera reuniones mensuales con finanzas por cierre de existencias. Revisar los sku próximos a vencer con riesgo de merma. Elaborar reportes de no rotados y anticuamiento. Conciliar con el área de contabilidad los activos fijos de la compañía. Evaluar y aprobar los ajustes de inventarios. Elaborar KPI ( Mermas, No rotados, # de posiciones)LOGROS: Se implementó la gestión de donaciones con el banco de alimentos a nivel nacional. Reducción del desmedro en 25% Reducción del costo logístico de las mermas en 25%. Reducción en el almacenaje de activos en 30%. Show less

• Analista de control de inventarios

  • Dec 2014 - Dec 2016

• Key User - Proyecto de automatización

  • Sep 2013 - Dec 2014

  Formar parte de la implementación de un sistema in house- IrestElaborar y revisar los procesos de operación de las tiendas E2E. Participación en la implementación de SAP a nivel compañía. Liderar reuniones con las áreas funcionales con el objetivo exponer la importancia del proyecto. Liderar las capacitaciones con los proveedores y las tiendas a nivel nacional.LOGROS: Cumplir con el objetivo de la implementación antes del tiempo previsto. Asegurar la participación del 100% de los proveedores. Elaborar manuales de uso de los herramientas implementados Show less

• Gerente de aperturas Lima

  • Apr 2013 - Sep 2013

• Gerente de apertura en Provincias

  • Dec 2010 - Apr 2013

  Liderar un equipo de 40 personas enfocado en el servicio al cliente. Asegurar presupuesto de la tienda asignada. Manejo, control y responsable de los inventarios. Ejecución y cumplimiento de los estándares de la operación. Selección, reclutamiento y retención de los colaboradores. Asegurar el EDBITA de la tienda. Revisar con marketing las acciones para incrementar las ventas.LOGROS: Mejorar el indicador de rotación en un 90%.. Reducir los niveles de inventarios. Asegurar el FC de la tienda Show less

• Líder de Proyecto Call Center

  • Jan 2009 - Dec 2010

• Asistente de Gerente

  • Jul 2003 - May 2009

• Chief Leader

  • May 1999 - Jul 2003