Experience

Aux Goûts Du Jour
• Belgium
• Restaurants
• Chargé de mission en éducation alimentaire

  • Feb 2022 - Present

ASTS - Association Science Technologie Société
• France
• Events Services
• 1 - 100 Employee
• Animateur éducation alimentaire

  • Oct 2021 - Jan 2022


Danone Nutricia Research

• France
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Alimentation Science Junior Manager

  • Oct 2019 - Apr 2021

  Chef de projets d'optimisation de l'alimentation Cas d'études: 1) Définir des recommandations alimentaire pour les enfants égyptiens de 1 à 3 ans 2) Evaluer la place du lait infantile fortifié dans le régime alimentaire des bébés algériens de 6 à 12 mois Chef de projets d'optimisation de l'alimentation Cas d'études: 1) Définir des recommandations alimentaire pour les enfants égyptiens de 1 à 3 ans 2) Evaluer la place du lait infantile fortifié dans le régime alimentaire des bébés algériens de 6 à 12 mois

• Étudiant stagiaire

  • Jan 2019 - Jul 2019

  Exploration d'un logiciel d’optimisation de l’alimentation disponible sur le marché, en vue d’un déploiement possible en interne Exploration d'un logiciel d’optimisation de l’alimentation disponible sur le marché, en vue d’un déploiement possible en interne



IRD

• France
• Research Services
• 700 & Above Employee

• Étudiant stagiaire

  • Jan 2018 - Apr 2018

  Equipe NUTRIPASS (Nutrition et alimentation des populations au sud) Bio accessibilité de la vitamine B9 dans un aliment fermenté traditionnel du Burkina Faso : évaluation de l’impact du type de fermentation. Extraction tri enzymatique puis dosage des folates totaux par dosage microbiologique. Equipe NUTRIPASS (Nutrition et alimentation des populations au sud) Bio accessibilité de la vitamine B9 dans un aliment fermenté traditionnel du Burkina Faso : évaluation de l’impact du type de fermentation. Extraction tri enzymatique puis dosage des folates totaux par dosage microbiologique.



Inra - Institut national de la recherche agronomique (France)

• Étudiant stagiaire

  • May 2017 - Jun 2017

  Equipe AMIPEM (Alimentation, Microbiote Intestinal, Pathologies Encéphaliques et Métaboliques) Etude de l’effet de la production de coprostanol sur le métabolisme du cholestérol. Bactériologie, Histologie, RT et qPCR, Analyses d’images, Expérimentation animale. Equipe AMIPEM (Alimentation, Microbiote Intestinal, Pathologies Encéphaliques et Métaboliques) Etude de l’effet de la production de coprostanol sur le métabolisme du cholestérol. Bactériologie, Histologie, RT et qPCR, Analyses d’images, Expérimentation animale.



AgroParisTech - Institut des sciences et industries du vivant et de l'environnement

• Étudiant stagiaire

  • Apr 2016 - May 2016

  Equipe Structure Produits et Procédés (SP2) Caractérisation de farine de céréales et légumineuses, seules ou en mélange. Dosage des teneurs en protéines par Kjeldhal (CNAM Paris), amidon endommagée, eau, fibres. Etude du comportement rhéologique de la pâte. Equipe Structure Produits et Procédés (SP2) Caractérisation de farine de céréales et légumineuses, seules ou en mélange. Dosage des teneurs en protéines par Kjeldhal (CNAM Paris), amidon endommagée, eau, fibres. Etude du comportement rhéologique de la pâte.