Experience

Charvenca

• Food & Beverages
• 1 - 100 Employee

• Jefe de Compras Materia Prima Carnica

  • Feb 2010 - Present

  Realizar negociaciones con losproveedores de materia prima carnica. Abastecer a la organización, cubriendo las necesidades de Materia Prima Carnica que son requeridospara la manufactura de los embutidos. Efectuar visitas a los proveedores para el desarrollo y mejoramiento de la negociación de la MateriaPrima Carnica. Elaboración de Programa de recepción en los almacenes en las plantas el Llanito y Paracotos. Emisión de Ordenes de Compras.Efectúa el seguimiento a los procesos administrativos relacionados al Dpto Atender los reclamos provenientes del Dpto., de Control de Calidad.Elabora informes periódicos de la gestión del Dpto. Apoyar al Dpto. de Desarrollo de Nuevos productos, en materia prima cárnica alternativasque permitan la mejora de calidad y reducción de costos. Elaboración de Flujo de caja para el Dpto. de Finanzas. Llevar los indicadores deGestion del Departamento. Show less

• Jefe de control de planificación de producción

  • Feb 2006 - Feb 2010

  Establecer y coordinar el plan de producción para las plantas El Llanito y Paracotos, tanto en corto a largo plazo para elcumplimiento del presupuesto de Ventas Emisión de las ordenes de producción de las plantas Llanito y Paracotos.Mantener un Stock Optimode los productos Terminados de la Empresa. Fijando Stock minimo y maximos. Coordinar con el Dpto. de Ventas para verificar las necesidadesde Ventas. Elaborar la Explosión de materiales por mes para determinar las necesidad de materiales para el cumplimiento del plan deproducción. Realizar el seguimiento del plan de producción. Realizar indicadores para la gestión de Planificación. Realizar instrumentos pararecoger datos y definir capacidades en las líneas de Embutido y Empaque. Coordinar con los Dpto. relacionado con el proceso de producciónlas actividades correspondientes a cada área, para planificar la parada de planta. Ejemplo Dpto. de Mantenimiento; Seguridad Ind. y otros.Elaborar Calendario laboral de la empresa. Realizar el programa de despostes en la planta de paracotos Jefe de Compras Carnicas(Temporal)Realizar negociaciones con los proveedores de materia prima carnica. Elaboración de órdenes de compras.Elaboración de programade compras carnicas. Mantener contacto con los proveedores para monitorear las entregas. Coordinar las entregas de los proveedores entrelas plantas el Llanito y Paracotos. Verificación de documentos para la recepción de mercancía.Atender los reclamos o devoluciones de lasmercancías recibidas.Realizar indicadores para verificar la gestión de compras. Planificar la producción mensual y semanal de la operación de Despostes. Show less



Plumrose Latinoamericana C.A.

• Food and Beverage Manufacturing
• 200 - 300 Employee

• Coordinador de producción

  • Feb 2000 - Feb 2006

  Plumrose Latinoamericana C.A. Dpto. Curación y Jamones Operador del Sistema SAP, Dpto. Curación y Jamones. Notificación de Ordenes de procesos en el Sistema SAP. Realizar Movimientos de mercancías en el Sistema SAP. Carga de datos en los registros de Calidad en el Sistema SAP Diseño y Elaboración de herramienta en Excel para establecer las necesidades diarias de Materia Prima Carnica en el Dpto. de Curación y Jamones. Operador del Sistema SAP, Dpto. Empaque Central Notificación de Ordenes de procesos en el Sistema SAP Realizar Movimientos de mercancías en el Sistema SAP Carga de datos en los registros de Calidad en el Sistema SAP Aplicación de CTEC a las ordenes de procesos en el Sistema SAP Diseño Diseñar y Elaboración de Hoja de Cálculo para realizar los requerimientos de materiales de empaque por día, según las necesidades del programa semanal de producción. Preparación de Pasta. Realización de Hoja de Calculo para realizar el programa de producción del Dpto. de Pre-pasta, según las necesidades por día de los Dpto. de Enlatados; Salchichas; Jamones y Embutido de Mortadela. Diseño y Elaboración de Hoja de Calculo para verificar la carga de trabajo por día, para programar y equilibrar la carga de trabajo sin alterar el cumplimiento de las necesidades de los Dpto. Clientes. Elaborar herramientas para generar las necesidades de Materia Prima Carnica por día de acuerdo al programa semanal del Dpto., el cual mas adelante se llevo por turno logrando un buen flujo de las MPC en las cavas del Dpto. de Pre-pasta. Diseño y Elaboración de hoja de cálculo para la verificación de prioridades diarias y por turnos de MPC para el Dpto. de Pre-pasta, Elaborar herramientas para la verificación por día y por turno de la ejecución del plan de producción semanal del Dpto. de Pre-pasta. Coordinar con el Dpto. de Desarrollo para definir estrategias en caso de escasez de Materia Prima. Show less



FORJAS DE ARAGUA, C.A.

• Venezuela
• Paper and Forest Product Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Analista de planificación

  • Feb 1998 - Feb 2000

  Encargado del Dpto. planificación, Forjas de aragua C.A. Coordinar con el Dpto. de Ventas; para la realización de planes de producción.Coordinar con los Supervisores de la Línea de Forjado y Mecanizado el programa de producción.Elaboración de herramientas en hojas de cálculos para controles de producción.Elaboración de Hojas de cálculos para Requerimientos de MP a largo y cortó plazo.Diseñar y elaborar Herramientas para Verificar el cumplimiento de entrega de producto terminado al Dpto. de Distribuidora ACESA. área Producción, en industria Manufactura, Venezuela Show less