Alessandra Petrone

Biologa Nutrizionista at CIRFOOD
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Greater Pisa Metropolitan Area, IT

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Experience

  • CIRFOOD
    • Italy
    • Restaurants
    • 700 & Above Employee
    • Biologa Nutrizionista
      • Sep 2023 - Present

      Elaborazione e revisione menù e diete speciali - Controllo Qualita alimentare - Controllo processo di produzione Elaborazione e revisione menù e diete speciali - Controllo Qualita alimentare - Controllo processo di produzione

  • Autonomo
    • Toscana, Italia
    • Biologa Nutrizionista Clinica
      • 2021 - Present

      Nutrizione clinica patologica - Nutrizione personalizzata - Trattamento multidisciplinare - Analisi della composizione corporea Nutrizione clinica patologica - Nutrizione personalizzata - Trattamento multidisciplinare - Analisi della composizione corporea

  • Vitruvio Srl
    • Italy
    • Food and Beverage Manufacturing
    • 1 - 100 Employee
    • Tecnologa Alimentare
      • Aug 2022 - May 2023

      Reparto R&S - Avvio linee prodotti post R&S - Organizzazione e ottimizzazione sistemi di produzione - Controllo qualità - Legislazione alimentare - Rapporti commerciali / logistica - alimenti arricchiti / integratori Reparto R&S - Avvio linee prodotti post R&S - Organizzazione e ottimizzazione sistemi di produzione - Controllo qualità - Legislazione alimentare - Rapporti commerciali / logistica - alimenti arricchiti / integratori

  • Accademia Macelleria Italiana
    • Italia
    • Direttrice Editoriale
      • Jan 2021 - Oct 2021

      Divulgazione scientifica - Produzione carne - Lavorazione carne - Tecnologia di processo - Igiene alimentare - Attual Facts about meat Divulgazione scientifica - Produzione carne - Lavorazione carne - Tecnologia di processo - Igiene alimentare - Attual Facts about meat

  • Azienda Agricola Floriddia
    • Pisa
    • Tecnologa Alimentare
      • 2018 - 2019

      Supervisione di processo di panificati - Igiene alimentare - Confezionamento cereali e legumi - Trasformazione cereali - Produzione impasti - Fermentazioni Supervisione di processo di panificati - Igiene alimentare - Confezionamento cereali e legumi - Trasformazione cereali - Produzione impasti - Fermentazioni

Education

  • Università di Pisa
    Laurea magistrale LM in scienze della Nutrizione Umana, Scienze della nutrizione
    2019 - 2022
  • Università degli Studi di Firenze
    Laurea triennale in Tecnologie Alimentari L-26, Tecnologie e processi alimentari
    2015 - 2019

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