Alejandro Zuno Morales

Chef ejecutivo at Hotel El Santuario Resort & Spa
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Valle de Bravo, México, Mexico, MX
Languages
  • Español Native or bilingual proficiency
  • Inglés Full professional proficiency
Skills

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Bio

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Credentials

  • Manejo Higienico de Alimentos en base a estandares de CRISTAL
    CRISTAL
    Feb, 2012
    - Oct, 2024

Experience

  • Hotel El Santuario Resort & Spa
    • Mexico
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Chef ejecutivo
      • Jan 2021 - Present

  • Zumo - Chef Action Experience
    • 1 - 100 Employee
    • Chef ejecutivo
      • Dec 2016 - Nov 2019

  • Sirenis Hotels & Resorts
    • Spain
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Gerente de Alimentos & Bebidas
      • Jan 2015 - Nov 2015

      Responsable de dos centros de consumo, room service, tanto en servicio como en alimentos, calidad de los alimentos, control de costos, administración del recurso humano, atención personalizada al huésped, planificacion de eventos y grupos. Responsable de dos centros de consumo, room service, tanto en servicio como en alimentos, calidad de los alimentos, control de costos, administración del recurso humano, atención personalizada al huésped, planificacion de eventos y grupos.

  • Villa Group Resorts & Spas
    • Mexico
    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Gerente de Centro de Consumo
      • Jan 2012 - Nov 2012

      Administración, control de costos, pedidos, controles, manejo de personal, cumplimiento de metas de venta, introducción de productos nuevos, coaching y capacitacion Administración, control de costos, pedidos, controles, manejo de personal, cumplimiento de metas de venta, introducción de productos nuevos, coaching y capacitacion

Education

  • Colegio Gastronomico Internacional
    Cocina y gastronomía, general
    -

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