Experience

RDD Market Research & Solutions

• Information Services
• 1 - 100 Employee

• Nutricionist Dietista

  • Mar 2022 - Present

  Consultoría nutricional y dietética. Nutricionista dietista en el programa de “Nutrición y protección para la edad Dorada” de FENAVI Federación Nacional de Avicultores-FONAV Federación Nacional de Avicultores de Colombia en conjunto con el Programa de protección social al Adulto mayor, “Colombia Mayor”. Consultoría nutricional y dietética. Nutricionista dietista en el programa de “Nutrición y protección para la edad Dorada” de FENAVI Federación Nacional de Avicultores-FONAV Federación Nacional de Avicultores de Colombia en conjunto con el Programa de protección social al Adulto mayor, “Colombia Mayor”.



Profesional independiente

• Área metropolitana de Bogotá D.C.

• Nutricionista Dietista

  • Sep 2021 - May 2022



Compass Group

• United Kingdom
• Food and Beverage Services
• 700 & Above Employee

• Nutricionista Dietista

  • Aug 2021 - Oct 2021

  Unidad Clínica Pediátrica Colsanitas. 1. Verificación del proceso de preparación, calidad higiénico-sanitaria, sensorial y nutricional de las dietas de la clínica. 2. Garantizar el adecuado del ensamble y distribución de las dietas de los pacientes (adultos y niños). 3. Manejo de personal, supervisión y programación de turnos del equipo de dietas. Unidad Clínica Pediátrica Colsanitas. 1. Verificación del proceso de preparación, calidad higiénico-sanitaria, sensorial y nutricional de las dietas de la clínica. 2. Garantizar el adecuado del ensamble y distribución de las dietas de los pacientes (adultos y niños). 3. Manejo de personal, supervisión y programación de turnos del equipo de dietas.



Colsanitas

• Colombia
• Hospitals and Health Care
• 700 & Above Employee

• Nutricionista clínico

  • May 2021 - Aug 2021

  Nutricionista Clinica en nutrición clínica en Clínica Reina Sofia, Clínica Pediátrica y Centro médico Toberín de Colsanitas. Desempeño en atención hospitalaria en pacientes de diversas patologías Renal, Cáncer, Diabetes, Bariátrica, entre otros, Covid-19, Soporte nutricional enteral y parenteral, tratamiento y manejo nutricional. Nutricionista Clinica en nutrición clínica en Clínica Reina Sofia, Clínica Pediátrica y Centro médico Toberín de Colsanitas. Desempeño en atención hospitalaria en pacientes de diversas patologías Renal, Cáncer, Diabetes, Bariátrica, entre otros, Covid-19, Soporte nutricional enteral y parenteral, tratamiento y manejo nutricional.



Pontificia Universidad Javeriana

• Colombia
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Miembro del grupo de investigación Alimentos funcionales

  • Jun 2019 - Jan 2021

  Miembro y lider de estandarización de recetas con alimentos funcionales para el tratamiento de las enfermedades crónicas no transmisibles.Líneas de investigación: Ciencia y tecnología de Alimentos, Nutrición Humana, Alimentación y Nutrición Pública. Desarrollo una conserva de tomates secos y champiñones en medio de cobertura aceite de palma (OXG)

• Practicante universitaria

  • Jun 2019 - Dec 2019



ICBF

• Government Administration
• 700 & Above Employee

• Practicante universitaria

  • Jul 2019 - Aug 2019

  Creación de plan de acción centro zonal Suba, Bogotá. Capacitación y charlas a las madres comunitarias de los centros zonales Suba. modalidad virtual. Creación de plan de acción centro zonal Suba, Bogotá. Capacitación y charlas a las madres comunitarias de los centros zonales Suba. modalidad virtual.



Marriott International

• United States
• Hospitality
• 700 & Above Employee

• Cocinera

  • May 2014 - Jan 2015

  1. Preparación de platos, entradas, postres, sushi, curry, cebiche del restaurante principal Italiano, sushi bar japonés y buffet Internacional. 2. Organizar los suministros, verificar la condiciones de los ingredientes. 3. Participación en festivales mundiales de cocina. 1. Preparación de platos, entradas, postres, sushi, curry, cebiche del restaurante principal Italiano, sushi bar japonés y buffet Internacional. 2. Organizar los suministros, verificar la condiciones de los ingredientes. 3. Participación en festivales mundiales de cocina.