Alberto Tellez

Sous-chef at Tablestudio
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Álvaro Obregón, Mexico City, Mexico, MX

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Bio

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Experience

  • Tablestudio
    • Mexico
    • Food & Beverages
    • 1 - 100 Employee
    • Sous-chef
      • Apr 2021 - Present

  • Campobaja
    • Cuauhtémoc, Ciudad de México, México
    • Cocinero
      • May 2019 - Apr 2021

  • Bistró Chapultepec
    • Ciudad de México, México
    • chef de partida
      • May 2018 - May 2019

  • Jeronimo B&R
    • Mexico
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Senior Sous Chef
      • May 2017 - May 2018

  • AITANA RESTAURANT
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero
      • Jul 2016 - Jul 2017

  • Sublimotion Ibiza
    • Spain
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Cocinero principal
      • Jan 2016 - Jun 2016

  • Mr. Brown
    • Lebanon
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Jefe de cocina
      • Jan 2015 - Oct 2015

      Jefe de cocina Jefe de cocina

Education

  • Basque Culinary Center
    Master en Gastronomía, Cocina y gastronomía, general
    2012 - 2012
  • UNIVDEP
    Especialidad en Desarrollo Profesional, Ciencias gastronómicas y de la alimentación
    2019 - 2020
  • Universidad Tecnológica de México
    Chef, Chef
    2016 - 2019
  • Conalep
    Tecnico en Alimentos y bebidas, Cocina y gastronomía, general
    2011 - 2014
  • Basque Culinary Center
    Master of Science - MS
  • Universidad Tecnológica de México
    Licenciatura, Cocina y gastronomía, general

Community

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