Albert Peñuela Gusi

Coordinador de prácticas at Universitat Carlemany
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(386) 825-5501
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Barcelona, Catalonia, Spain, ES

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Bio

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Credentials

  • Colegiado
    Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya (CoDiNuCat)
    Mar, 2023
    - Oct, 2024
  • Curso de Soporte Vital Básico con DEA
    ERC European Resuscitation Council
    Mar, 2021
    - Oct, 2024

Experience

    • Andorra
    • E-learning
    • 1 - 100 Employee
    • Coordinador de prácticas
      • May 2023 - Present

      Coordinación de la asignatura de Practicas I del Bachelor de Nutrición Humana y Dietética. Coordinación de la asignatura de Practicas I del Bachelor de Nutrición Humana y Dietética.

    • Spain
    • Hospitals and Health Care
    • 700 & Above Employee
    • Dietista
      • Feb 2022 - Present

      Mis funciones en este cargo, como dietista dentro de la cocina del hospital, son las de dirigir la cinta de emplatado, dando directrices de que platos y que alimentos tienen que tener cada paciente. También estoy en contacto tanto con dietistas como enfermer@s de planta, para la coordinación de menús i adaptaciones según variables.

    • Ayudante de cocina
      • Jun 2021 - Feb 2022

      Las tareas que he realizado son las siguientes: Realizar la cinta de emplatado, emplatar, reposición de alimentos, limpieza de superficies, logística entre cocina y las distintas plantas del hospital. He sido capaz de aprender el correcto funcionamiento de la cocina de un hospital, a respetar los tiempos, a trabajar en equipo, a adaptarme a situaciones imprevistas y a contra reloj.

    • Dietista
      • Apr 2021 - May 2021

    • Spain
    • Wellness and Fitness Services
    • 1 - 100 Employee
    • Dietista - Nutricionista
      • Jan 2023 - Sep 2023

      Gestión del Departamento de Nutrición Consulta de pacientes con diferentes objetivos y patologías, sobretodo de pérdida de peso y dieta FODMAP Gestión del Departamento de Nutrición Consulta de pacientes con diferentes objetivos y patologías, sobretodo de pérdida de peso y dieta FODMAP

    • Miembro experto estudiante
      • Sep 2022 - Dec 2022

      Avaluación del Bachelor en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Carlemany, aportando conocimientos y experiencia propia para valorar la consecución de los estándares y criterios de avaluación. Avaluación del Bachelor en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Carlemany, aportando conocimientos y experiencia propia para valorar la consecución de los estándares y criterios de avaluación.

    • Spain
    • Public Health
    • 1 - 100 Employee
    • Dietista - Nutricionista en Salud Pública
      • Feb 2022 - Mar 2022

      Participación en proyectos como SISME o SantBoiSà, y creación de material para proyectos futuros. Todo esto poniendo en práctica la comunicación tanto con niños, profesores, equipo… y la antropometría. Participación en proyectos como SISME o SantBoiSà, y creación de material para proyectos futuros. Todo esto poniendo en práctica la comunicación tanto con niños, profesores, equipo… y la antropometría.

    • Spain
    • Insurance
    • 1 - 100 Employee
    • Nutricionista clínico
      • Nov 2021 - Dec 2021

      Durante mi estada como estudiante de prácticas, tube la suerte de coincidir con 3 nutricionistas distintas, por lo que pude aprender distintas maneras de hacer y ver el ámbito de la nutrición clínica. Mis funciones fueron la revisión de los menús i la adaptación a distintas patologías, visita a los pacientes para poder adaptarnos mejor a sus necesidades y gustos, y también la supervisión de la cinta de emplatado. Durante mi estada como estudiante de prácticas, tube la suerte de coincidir con 3 nutricionistas distintas, por lo que pude aprender distintas maneras de hacer y ver el ámbito de la nutrición clínica. Mis funciones fueron la revisión de los menús i la adaptación a distintas patologías, visita a los pacientes para poder adaptarnos mejor a sus necesidades y gustos, y también la supervisión de la cinta de emplatado.

    • Spain
    • Food and Beverage Services
    • 1 - 100 Employee
    • Camarero
      • Apr 2018 - Dec 2021

      Durante estos años como camarero, he podido practicar un aspecto que considero muy importante, la comunicación con la gente. He tenido la suerte de trabajar con mucha gente, reforzando mi capacidad de trabajar en equipo, y para mucha gente también, adaptándome a cada entorno y momento. He estado tanto en sala como en eventos, encargándome del servicio y también a veces de la logística. Durante estos años como camarero, he podido practicar un aspecto que considero muy importante, la comunicación con la gente. He tenido la suerte de trabajar con mucha gente, reforzando mi capacidad de trabajar en equipo, y para mucha gente también, adaptándome a cada entorno y momento. He estado tanto en sala como en eventos, encargándome del servicio y también a veces de la logística.

    • Spain
    • Utilities
    • 1 - 100 Employee
    • Responsable de instalaciones
      • Jun 2019 - Jul 2019

      Durante mi estancia en la piscina municipal, fui el responsable de la instalación. Mis responsabilidades eran la abertura y cierre del centro, la gestión del dinero (cobro, devoluciones, tarifas, mensualidades..) y la realización de tareas de control de calidad del agua e instalaciones. Durante mi estancia en la piscina municipal, fui el responsable de la instalación. Mis responsabilidades eran la abertura y cierre del centro, la gestión del dinero (cobro, devoluciones, tarifas, mensualidades..) y la realización de tareas de control de calidad del agua e instalaciones.

Education

  • ICNS - Instituto de Ciencias de Nutrición y Salud
    Máster en Nutrición Clínica y Endocrinología
    2022 - 2023
  • Blanquerna - Universitat Ramon Llull
    Nutrición Humana y Dietética
    2018 - 2022

Community

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