Experience

Grupo Nós

• Brazil
• Retail
• 700 & Above Employee

• Coordenador de inteligência, performance e processos de franquias

  • Nov 2022 - Present

  - Desenvolver de forma contínua os padrões de operações franqueadas;- Desenvolver e aperfeiçoar os métodos e ferramentas de consultoria;- Gerenciar informações de performance;- Garantir o fluxo correto de informação entre as áreas e os stakeholders ligados a operação;

• Consultor de Lojas de Conveniência

  • Jul 2021 - Nov 2022

  Atividades:- Gestão de carteira e performance de lojas franqueadas,- Treinamento e formação de time de loja;- Negociação de novas franquias e investimentos na rede existente;- Relacionamento com parceiros e fornecedores;- Aplicação das estratégias de trade marketing e campanhas de marketing;- Garantir o padrão operacional e execuções em loja.



Ora Bowls

• São José dos Campos, São Paulo, Brasil

• Consultor de negócios e Chef de cozinha no Ora Bowls

  • Nov 2019 - Jun 2021

  -Desenvolvimento do modelo de negócio (projeto, processos administrativos, atendimento e modelo operativo de cozinha; -Contratação e treinamento das brigadas de cozinha, salão e escritório; -Gerencia geral da casa durante 6 meses de operação; -Chef de cozinha durante 6 meses de operação. -Desenvolvimento do modelo de negócio (projeto, processos administrativos, atendimento e modelo operativo de cozinha; -Contratação e treinamento das brigadas de cozinha, salão e escritório; -Gerencia geral da casa durante 6 meses de operação; -Chef de cozinha durante 6 meses de operação.



L'artisan Delícias Artesanais

• Jacareí

• Fundador e Chef Artesão

  • Oct 2019 - Oct 2020

  Uma empresa de experiências gastronômicas, focada em levar a casa do consumidor a experiência dos melhores restaurantes. Uma empresa de experiências gastronômicas, focada em levar a casa do consumidor a experiência dos melhores restaurantes.



AGUAPÉ

• Guararema

• Agricultor associado

  • Aug 2018 - Jan 2019

  Desenvolvimento da Associação Guararema de Agricultura e Permacultura. Produção de alimentos livres de agrotóxicos através do sistema agroflorestal. Desenvolvimento da Associação Guararema de Agricultura e Permacultura. Produção de alimentos livres de agrotóxicos através do sistema agroflorestal.



Ipiranga

• Retail
• 700 & Above Employee

• Analista de desenvolvimento de varejo senior (am/pm Estação)

  • Nov 2015 - Aug 2018

  - Gestão da Flagship am/pm Estação; - Desenvolvimento de parceiros e fornecedores;- Desenvolvimento de comunicação externa e interna;- Manutenção dos padrões de operação;- Implantação das estratégias de vendas e marketing;- Acompanhamento dos indicadores de resultado;Em 2010 nosso time iniciou o projeto para desenvolver uma solução de alimentação nas estradas, nesta etapa fui responsável pelo desenvolvimento do conceito e modelo de negócio, gerenciando a relação com a consultoria de Design Estratégico que o desenhou. Participei de todo o planejamento estratégico e mercadológico do modelo e após esta entrega, fui promovido a uma nova função. Após 3,5 anos trabalhando com assessor de campo (consultor), fui convidado a retornar a equipe de desenvolvimento e participar da concretização do projeto. Em meu retorno pude acompanhar as obras da loja até sua conclusão, realizei benchmarking nos principais players do mercado, desenvolvemos nossa política de pricing e inauguramos a primeira am/pmEstação. Durante 3 anos atuei diretamente na gestão da loja e da equipe, fazendo a interface entre franqueado e franqueadora. Show less

• Assessor de Operações de Varejo

  • Jul 2012 - Nov 2015

  Atividades:- Negociação com franqueados;- Abertura e desenvolvimento de novas unidades;- Relacionamento com parceiros e fornecedores;- Acompanhamento de performance de franquias;

• Analista de Desenvolvimento de Varejo (am/pm)

  • Sep 2006 - Jun 2012

  - Desenvolvimento de varejo- Análise de performance- Desenvolvimento de parcerias- Gestão de projetos



Nike

• United States
• Retail
• 700 & Above Employee

• Merchandising Flow Technician

  • Dec 2004 - Apr 2005

  Sales and customer service. Sales and customer service.



CBT Labor

• Rio de Janeiro e Região, Brasil

• Representante Comercial

  • Jan 2003 - Jan 2004

  Negociação de convênios e parcerias. Negociação de convênios e parcerias.