Alain Simon

Head Bartender at La Môme Groupe
  • Claim this Profile
Contact Information
us****@****om
(386) 825-5501
Location
Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France, FR
Languages
  • Anglais Professional working proficiency
  • Italie Elementary proficiency
Skills

Topline Score

Topline score feature will be out soon.

Bio

Generated by
Topline AI

You need to have a working account to view this content.
Join now
You need to have a working account to view this content.
Join now

Experience

  • La Môme Groupe
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Head Bartender
      • Jan 2022 - Present

  • La Marée Monaco
    • France
    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Bar manager
      • Sep 2016 - Mar 2022

  • Indépendant
    • Maitre d'hotel
      • Sep 2015 - Sep 2016

      Maître d'hôtel à mon compte avec ma propre équipe pour des mariages, cocktails dînatoires, réceptions, inaugurations, baptêmes, Evènementiel, en traiteur ou en privée

    • Bar manager
      • Sep 2015 - Sep 2016

      Barman à mon compte pour cocktails dînatoires, réceptions, inaugurations, Evènementielen traiteur ou en privée

  • Attimi
    • Nice
    • Floor manager / Bar manager
      • Jan 2011 - Jul 2015

  • Bay café Lounge Bar
    • Nice
    • Head bartender , Former , Floor manager
      • Jan 2007 - Jan 2012

  • Le Mocca
    • Cannes
    • Bartender
      • Apr 2010 - Jun 2010

  • Brasserie du port
    • Nice
    • Floor manager / Head Bartender
      • Jan 2004 - Sep 2006

  • Le Café de Lyon
    • Nice
    • Chef de rang, Barman, Limonadier
      • Jan 2006 - May 2006

  • Waiter Évent
    • Co-Gerant / Chef barman / Maitre d’hôtel / Responsable d'équipes
      • 2001 - 2005

      Agence d'extras en restauration (Banquets , Mariages , Cocktail , Open bar) Agence d'extras en restauration (Banquets , Mariages , Cocktail , Open bar)

  • Le Grand Café Cannes
    • Cannes
    • Head bartender , Former
      • Jan 2002 - Dec 2004

  • Clam’s Bar Restaurant
    • Cannes
    • Floor Manager
      • Dec 2003 - Feb 2004

  • Majestic Hotel Group
    • Spain
    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Extra Bartender
      • Jan 2002 - Jan 2003

  • Le Bureau
    • Cannes
    • Head Bartender, consulting
      • Jan 2002 - Apr 2002

  • La Chunga
    • Cannes
    • Head bartender , Former
      • Jan 2002 - Apr 2002

  • Carlton Cannes
    • France
    • Hospitality
    • 100 - 200 Employee
    • Extra Bartender
      • Jan 2001 - Jan 2002

  • Noga hilton
    • Cannes, Provence-Alpes-Côte d’Azur, France
    • Extra Bartender
      • Jan 2001 - Jan 2002

  • Hotel Martinez
    • France
    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Extra Bartender
      • Jan 2001 - Jan 2002

  • Planet Hollywood
    • Cannes
    • Head bartender , assistant floor Manager, former
      • Sep 2001 - Dec 2001

  • Le Grand Café
    • Cannes
    • Apprenti , Chef de rang
      • Jan 1997 - Dec 2001

  • 72 Croisette
    • Cannes
    • Bartender , consulting
      • Jun 2001 - Sep 2001

  • Palais des Festivals
    • Cannes
    • Manager, maitre d’hôtel, Responsable d'équipes d'étages et du réapprovisionnement
      • Jan 2001 - Jun 2001

      Extra à plusieurs reprises pour les congrès les plus important comme le GSM, le Festival du film, Tax free, Mip TV, Mipim Extra à plusieurs reprises pour les congrès les plus important comme le GSM, le Festival du film, Tax free, Mip TV, Mipim

  • Noailles
    • Cannes
    • Floor manager
      • Mar 2001 - May 2001

  • La maison du Porto
    • Cannes
    • Barman
      • Jan 2001 - Mar 2001

Education

  • Barman Agency
    Diplôme de stage de bar techniques et mixologie
    2002 - 2003
  • Ecole hoteliere de Cannes
    Brevet pro Barman
    2000 - 2001
  • C.F.A Nérée Cannes
    Mention complémentaire Barman, Hotelerie-Restauration
    1999 - 2000
  • C.F.A Nerée à Cannes
    Cap-Bep Hotelier, Hotelerie
    1997 - 1999
  • Formation CQP Barman
  • Formation INFA Barman
  • Formazur
    Certificat HACCP
  • Formazur
    Certificat Management et techniques de ventes
  • Formazur
    Certificat Management

Community

You need to have a working account to view this content. Click here to join now