Experience

Sushi Ran

• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• logistiek medewerker

  • Sep 2020 - Present



DiningCity

• Netherlands
• Advertising Services
• 1 - 100 Employee

• Sales & account manager

  • Feb 2020 - Apr 2020

  - Recherche nouveau partenaire. - Suivi clientèle. francophone sur la Belgique. - Promotion des events. - Recherche nouveau partenaire. - Suivi clientèle. francophone sur la Belgique. - Promotion des events.



STEF

• France
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage
• 700 & Above Employee

• Medewerker CS transport

  • Jun 2019 - Nov 2019

  Responsable marchandises retour non conforme et manquant sur livraison Responsable marchandises retour non conforme et manquant sur livraison



La Compagnie des Desserts

• France
• Food Production
• 100 - 200 Employee

• Chef de secteur commercial Belgique

  • Sep 2012 - Jun 2019

  - Suivi et créations clientèles - Gestion des stocks et ratio - propositions tarifaires et promotions - Suivi et créations clientèles - Gestion des stocks et ratio - propositions tarifaires et promotions



Ja voila

• Alphen aan den Rijn, Pays Bas

• Chef de cuisine (propriétaire)

  • Aug 2009 - Sep 2012

  - Cuisinier - Catering - Workshops - Chef privé - Cuisinier - Catering - Workshops - Chef privé



Cafe Restaurant M. Proust Cabourg

• Cabourg, France

• Chef de cuisine

  • 2011 - 2011

  Chef associe - Création de la carte - Formation du personnel de cuisine - Gestion des stocks et ratio - Gerer la cuisine Chef associe - Création de la carte - Formation du personnel de cuisine - Gestion des stocks et ratio - Gerer la cuisine



Debuut BV, Belgisch Bier café Olivier

• Leiden, Pays Bas

• Chef de cuisine

  • Oct 2007 - May 2009

  - Création de carte type brasserie belge - Formation et suivi personnel - Gestion des stocks - Suivi journalier cuisine HACCP - Création de carte type brasserie belge - Formation et suivi personnel - Gestion des stocks - Suivi journalier cuisine HACCP



La Croissanterie » ( sandwicherie – viennoiserie )

• Région de Paris, France

• Responsable d’exploitation.

  • Oct 2004 - Jun 2007

  - Formation et encadrement du personnel - Contrôle et gestion des sites - Suivi HACCP - Premier contact avec client - Formation et encadrement du personnel - Contrôle et gestion des sites - Suivi HACCP - Premier contact avec client



El Rancho - Mexican Grill

• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Adjoint de direction

  • Mar 2003 - Sep 2004

  - Responsable en charge du suivi de la matière première. - Encadrement du personnel. - Mise en place et organisation des soirées spéciales - Responsable en charge du suivi de la matière première. - Encadrement du personnel. - Mise en place et organisation des soirées spéciales



S.T.I Organisation WRC du groupe Peugeot

• Région de Paris, France

• Responsable logistique restauration

  • Jan 2002 - Dec 2002

  - Organisation et suivi de la prestation pour l’équipe - Organisation et suivi de la prestation pour l’équipe



Mustang Cafe, Paris

• Région de Paris, France

• Night Manager

  • Aug 2000 - Dec 2001

  - Organisation des soirées à thèmes. - Négociation avec les divers fournisseurs - Encadrement du personnel. - Organisation des soirées à thèmes. - Négociation avec les divers fournisseurs - Encadrement du personnel.



Parc Astérix

• Travel Arrangements
• 500 - 600 Employee

• Responsable de zone

  • Mar 1999 - Jul 2000

  - Mise en place et structuration d’une zone de restauration. - Formation et suivi du personnel. - Mise en place et structuration d’une zone de restauration. - Formation et suivi du personnel.



Pierre Victoire

• Royaume-Uni et Belgique

• Restaurant Manager

  • Sep 1993 - Dec 1998

  - Planifications des menus, calculs des coûts et ratios. - Gestion journalière. - Formation et dispatching du personnel. - Planifications des menus, calculs des coûts et ratios. - Gestion journalière. - Formation et dispatching du personnel.