Experience

Institut De Technologie Alimentaire

• Senegal
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire au laboratoire de biotechnologie

  • Aug 2023 - Present

  Laboratoire de biotechnologie _Préparation des milieux de culture de la solution mère et des dilutions décimales _Ensemencement incubation et dénombrement des cultures microbiennes _Dosage Acidité Lactique -préparation vinaigre de cajou et d’oignon -Recherche du degré acétique _Isolement des bactéries lactiques Laboratoire de biotechnologie _Préparation des milieux de culture de la solution mère et des dilutions décimales _Ensemencement incubation et dénombrement des cultures microbiennes _Dosage Acidité Lactique -préparation vinaigre de cajou et d’oignon -Recherche du degré acétique _Isolement des bactéries lactiques



Nma Sanders

• Senegal
• Food and Beverage Manufacturing
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire

  • Feb 2023 - Mar 2023

  Stage à nma pastami en production et contrôle qualité -Établir un suivi et contrôle de la production -Gérer la production -Test de Gluten et de cuisson -verifier la conformité des produits finis -prendre l’humidité de la matière première et des produits finies -peser chaque jour les poids de chaque quart pour les produits finis -Établir le bilan de semaine et faire une visite de contrôle de l’hygiène de l’usine Stage à nma pastami en production et contrôle qualité -Établir un suivi et contrôle de la production -Gérer la production -Test de Gluten et de cuisson -verifier la conformité des produits finis -prendre l’humidité de la matière première et des produits finies -peser chaque jour les poids de chaque quart pour les produits finis -Établir le bilan de semaine et faire une visite de contrôle de l’hygiène de l’usine



Institut De Technologie Alimentaire

• Senegal
• Food Production
• 1 - 100 Employee

• Stagiaire au laboratoire de chimie

  • Sep 2022 - Sep 2022

  J’ai effectué mon stage au laboratoire de chimie de l’ITA Dosage du Nacl Recherche de l’humidité et du taux de cendres Recherche des protéines Recherche de l’acidité Recherche de la cellulose La dureté de l’eau…… J’ai effectué mon stage au laboratoire de chimie de l’ITA Dosage du Nacl Recherche de l’humidité et du taux de cendres Recherche des protéines Recherche de l’acidité Recherche de la cellulose La dureté de l’eau……



Laboratoire National D’Analyse et de Contrôle(LANAC)

• Région de Dakar, Sénégal

• Stagiaire

  • Aug 2022 - Aug 2022

  Thème du stage : Analyse de la qualité microbiologique et physico-chimiques de quelques échantillons de brisures de mil « sankhal »vendus à Dakar Recherche des différents microorganismes:Famt,Escherichia coli,Coliformes totaux,staphylococcus coagulas positive et ASR Chimie : réalisation des différents analyses physico chimiques comme humidité, cendres, degré bric, TA,TAC , TH , matiere en suspension , ABVT …………… Thème du stage : Analyse de la qualité microbiologique et physico-chimiques de quelques échantillons de brisures de mil « sankhal »vendus à Dakar Recherche des différents microorganismes:Famt,Escherichia coli,Coliformes totaux,staphylococcus coagulas positive et ASR Chimie : réalisation des différents analyses physico chimiques comme humidité, cendres, degré bric, TA,TAC , TH , matiere en suspension , ABVT ……………