Store Administrator

• Mar 2023 - Present

Chief Executive Officer and Founder

• Jul 2012 - Present

Inventory Stocker

• Jun 2016 - Present

Mixing

• Jan 2022 - Jan 2023

Yang bertugas melakukan pengadukan dought dan filling- Melaksanakan pengadukan sesuai target Leader berdasarkan waktu yang sudah ditentukan- Mengisi form mixing saat awal pengadukan berjalan- Membuat estimasi ingredient sesuai Product List- Membantu leader mengecek jalannya produksi- Mengontrol tracking dought- Hasil pengadukan- Menjalankan standarisasi penanganan dought- Melakukan tugas leader saat tidak berada ditempat

Table

• Jan 2021 - Dec 2021

- Membuat produk dan mengisi form production list berdasarkan target sesuai dengan round yang ada- Mengorder dought kepada mixing man sesuai dengan production list- Memastikan kelancaran produksi berdasarkan timing produksi dari tabling hingga hasil akhir tepat waktu- Menandatangani production list - Memastikan flow produksi sesuai dengan round production dan kekuatan staff table- Bertanggung jawab atas standar proofing dan ketepatan waktu produksi- Memastikan hasil produk sesuai dengan SOM dan melakukan QC Show less

Oven

• Jan 2020 - Dec 2020

- Absen dan memakai seragam yang lengkap sebelum pekerjaan ( Chef hat, Baker shirt, Black pant, Black shoes, Hand gloves dan Masker )- Check temperatur oven pada posisi suhu.- Mengecek kondisi roti didalam proofer- Mengetahui product mana yang sudah proofing serta menentukan kadar kelembaban product- Dapat menentukan product mana yang harus dibakar terlebih dahulu- Mengetahui settingan proofer dan dapat menentukan berapa temperatur proofer yang akan digunakan- Bertanggung jawab terhadap produk matang Show less

Topping

• Jun 2019 - Jan 2020

- Absensi, mencuci tangan dan mengenakan seragam yang lengkap- Mempersiapkan peralatan dan ingredient yang akan digunakan- Mengecek logbook atau buku komunikasi- Mendisplay seluruh produk yang telah siap untuk dijual- Menghitung dan mencatat waste produk pada hari tersebut- Mengisi Laporan Endingan Produk- Bertanggung jawab atas keberhasilan dan kerapihan susunan display produk- Memberikan penjelasan kepada customer dalam hal pengetahuan produk- Menentukan produk yang dapat dijual dan tidak- Menjaga kebersihan area kerja selama operasional Show less

Inventory Stocker

• Jun 2016 - Aug 2018

Inventory Controller

• Jan 2023 - Mar 2023

Data Analyst, Production, Warehouse

• Dec 2014 - Feb 2015