Experience

Nutrigroupe
• Canada
• Farming
• 1 - 100 Employee
• Directrice Nationale Qualité

  • Jul 2023 - 6 months


Olymel

• Canada
• Food Production
• 700 & Above Employee

• Directrice corporative assurance qualité

  • Mar 2021 - Jun 2023

  Québec, Canada -Accompagnement et support des 8 usines du secteur du porc transformé pour la fabrication de produits respectant les spécifications et attentes des clients

• Auditrice interne - programmes de salubrité et qualité

  • Nov 2017 - Mar 2021

  -Auditrice interne pour plusieurs programmes de salubrité et de qualité alimentaire (Yum, Subway, SQF, CTPAT) pour des usines de prêt-à-manger et abattoirs -Auditrice en bien être animal certifiée PAACO



Aurpal INC

• Canada
• Ranching
• 1 - 100 Employee

• Responsable Qualité coordonnatrice HACCP/ SQF

  • Apr 2013 - Nov 2017

  Fabrication de produits d’épicerie fine stérilisés, pasteurisés et crus à base de canard : -Gestion du service qualité et de son équipe -Implantation de la certification GFSI (SQF) -Établissement et optimisation des barèmes de cuisson (pasteurisation et stérilisation) et de refroidissement -Développement opérationnel et réglementaire de nouveaux produits -Gestion des plaintes clients -Mise en place des plans d’action suite aux rapports SVC et DAC émises par… Show more Fabrication de produits d’épicerie fine stérilisés, pasteurisés et crus à base de canard : -Gestion du service qualité et de son équipe -Implantation de la certification GFSI (SQF) -Établissement et optimisation des barèmes de cuisson (pasteurisation et stérilisation) et de refroidissement -Développement opérationnel et réglementaire de nouveaux produits -Gestion des plaintes clients -Mise en place des plans d’action suite aux rapports SVC et DAC émises par l’ACIA -Gestion des plans HACCP, programmes préalables, audits internes et formation des employés -Connaissances pour l'import - export depuis l'Europe, vers Taiwan, le Mexique, les États-Unis Show less



EURALIS

• France
• Food and Beverage Manufacturing
• 700 & Above Employee

• Ingénieure Qualité (alternance)

  • Sep 2010 - Apr 2013

  Région de Brive-La-Gaillarde, France Conserverie et prêt à manger pasteurisé de plats cuisinés : -Management des programmes de sécurité alimentaire et de l’amélioration continue -Mise en place et suivi des plans d’action pour les audits de certification (IFS, IGP Sud-Ouest) -Création d’indicateurs pour mesurer les taux de conformité : qualité et conformité produit fini, dans les entreprises du groupe Euralis (France, Bulgarie, Canada) -Suivi des plans de contrôle d’analyse (microbiologiques, chimiques… Show more Conserverie et prêt à manger pasteurisé de plats cuisinés : -Management des programmes de sécurité alimentaire et de l’amélioration continue -Mise en place et suivi des plans d’action pour les audits de certification (IFS, IGP Sud-Ouest) -Création d’indicateurs pour mesurer les taux de conformité : qualité et conformité produit fini, dans les entreprises du groupe Euralis (France, Bulgarie, Canada) -Suivi des plans de contrôle d’analyse (microbiologiques, chimiques, organoleptiques, métrologiques) -Rédaction de cahiers des charges de bien-être animal pour l’élevage et l’abattage de canards gras. Show less



CNRS - Centre national de la recherche scientifique

• Stagiaire en microbiologie

  • Apr 2010 - Jun 2010

  université de pau Étude de l'impact potentiel des microorganismes sur l'enfouissement des déchets radioactifs