Experience

MUTUALITÉ FRANÇAISE COMTOISE
• France
• Hospitals and Health Care
• 1 - 100 Employee
• Gouvernante

  • Mar 2023 - Present


Indépendant

• Movies, Videos, and Sound
• 100 - 200 Employee

• Responsable de projet

  • May 2021 - Present

  Organisant des événements pour mes clients ou pour des agences événementiel qui ont besoin de renforts sur leurs effectifs ou projets Organisant des événements pour mes clients ou pour des agences événementiel qui ont besoin de renforts sur leurs effectifs ou projets



Mairie de Beaulieu-sur-Mer

• 1 - 100 Employee

• Gestionnaire commerciale

  • Oct 2020 - Apr 2021

  Les salons de la Rotonde Les salons de la Rotonde


Maison Lenôtre
• chef de projets Les Salon de la Rotonde Beaulieu sur Mer

  • Dec 2017 - Sep 2020


Kuoni Destination Management - Careers

• Assistante chef de projet

  • Jul 2017 - Dec 2017

  - Embauche dans le cadre d’un événement automotive, lancement de la nouvelle AUDI A8 L (3 500 participants en back to back) durant tout le mois de Novembre 2017 en partenariat avec une agence événementielle allemande. - Location Manager au Château Sainte Roseline/coordination : gestion des équipes lors de l’évènement (transports, service traiteur, guides, lieu, hôtesses), contrôle du timing, relation intermédiaire entre les prestataires, les délégations et le client lors de l’événement, maintien d’une haute qualité de prestation et service, veiller au bon déroulement de l’installation, évènement et démontage, compte rendu quotidien au client, gestion de conflits, facturation, entretien des bonnes relations avec le lieu. - Commercial / préparation évènement : recherche de prestataires et de services en fonction des besoins et demandes du client (restaurants, hôtels, autocaristes, véhicules avec chauffeur, logistique, animation etc.), élaboration de propositions en collaboration avec les prestataires concernés, envoi de propositions adaptées à chaque demande, négociation avec les prestataires, établir des devis et évaluer les besoins logistiques (location de matériel, animations, transferts, etc.), traduction de documents officiels : contrats, décrets, conditions de ventes etc. - Programmes sociaux : listing des guides référencés avec disponibilités, langues et coordonnées, montage, envoi et modification de propositions pour environ 15 pays, confirmation des programmes (ex : la délégation Brésilienne, 75 personnes, 41 000€ CA) Show less



Mirazur

• France
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• commerciale/sales manager

  • Feb 2017 - Jun 2017

  - Commercial : contact avec le client de A à Z (professionnels et particuliers), propositions adaptées à chaque demande, négociations financières et sur les conditions de l’évènement en fonction des prérogatives de chacun, signature du contrat, suivi facturation. Démarchage régulier auprès de différentes cibles et professionnels du milieu. - Opérationnel évènements : lien avec les services et travaille en collaboration avec eux, distribution de fiches de fonction, gestion de conflits, gestion de crises, établir des devis et évaluer les besoins logistiques (location de matériel, animations, transferts, etc.), veiller au bon déroulement de l’évènement - Coordination : gestion des équipes lors des déplacements (transports, hôtels, repas), contrôle du timing, relation intermédiaire entre le Chef, les équipes de cuisine, les équipes de salle et les clients lors de l’événement. Show less



hôtel Cap Estel

• France
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Commercial Sales

  • Dec 2014 - Jan 2017

  - Restaurant La Table de Patrick Raingeard : gestion des réservations (confirmation, prises de coordonnées, informations d’éléments spécifiques, fiche de fonction si gâteau d’anniversaire), Gestion des cartes du restaurant : intégration sur Word, traduction, impression, diffusion en interne et externe - Commercial : contact avec le client de A à Z (professionnel et particulier), proposition adaptée à la demande, négociation financière et sur les conditions de l’évènement en fonction des prérogatives de chacun, signature du contrat, suivi facturation, élaboration de propositions, Développement du chiffre d’affaire des événements selon les objectifs fixés (privatisation et F&B) - Opérationnel évènements : lien avec les services et travail en collaboration avec eux, distribution de fiches de fonction, coordination, gestion de conflits, gestion de crises, établir des devis et évaluer les besoins logistiques (location de matériel, animations, transferts, etc.), veiller au bon déroulement de l’évènement - Communication : gestion de la page Facebook, gestion de la partie F&B et actualités du site internet, création de flyers (simples) pour distribution aux clients Show less



Chateau de la Chèvre d'Or

• France
• Hospitality

• Restaurant Manager

  • Mar 2014 - Sep 2014

  - - Mars 2014 : formation et n°3 au Bar (prise, fabrication et service de commandes, encaissements, gestion de la caisse, procédure de fermeture, gestion de l'équipe et des clients, logistique) - Accueil : prise de réservations, conseil et suivi clientèle jusqu’à la facturation/paiement, gestion des clients individuels et groupes - Service : prise de commandes, préparation des boissons, service en salle, gestion des jardins - Back office : approvisionnement du bar, gestion de la caisse, commande logistique et cuisine - Management : gestion de l’équipe, gestion des conflits, organisation du service (restaurant midi et soir, piscine, jardins), prise de décisions - Développement : suivi du CA, recherche de produits et d’idées s’adaptant à un nouveau type de clientèle. Show less

• Assistante manager

  • May 2013 - Oct 2013

  - Le Cafe du Jardin est l’un des quatre restaurants avec l’Eden, le Gourmet (gastronomique) et les Remparts - Accueil : prise de réservations, conseil et suivi clientèle jusqu’à la facturation/paiement, gestion des clients individuels et groupes - Service : prise de commandes, préparation des boissons, service en salle, gestion des jardins - Back office : approvisionnement du bar, gestion de la caisse, commande logistique et cuisine - Management : gestion de l’équipe, gestion des conflits, organisation du service (restaurant midi et soir, piscine, jardins), prise de décisions - Développement : suivi du CA, recherche de produits et d’idées s’adaptant à un nouveau type de clientèle. Show less



SAM EPICURE

• Hôtesse polyvalente

  • May 2012 - Apr 2013

  - Accueil : renseignements (en direct et au standard) et gestion de caisse. Prise de réservations et conseil clientèle anniversaires et Life Club - Commercial : création d’une base de données (en binôme), démarchage d’entreprises, organisation et gestion des évènements professionnels, mise en place d’offres commerciales. Gestion des devis et suivi dossiers. - Prise en charge et suivi personnalisé des clients VIP - Bowling : accueil des clients au bowling, enregistrements sur logiciel bowling, gestion de caisse et réparation des pannes (techniques) - Gestion du bar, approvisionnement et gestion de caisse Show less



restaurant etincelle

• Chef de rang

  • Sep 2011 - Dec 2011

  Service en salle à l'assiette et boissons, mise en place de la salle, prise de commande, gestion de la facture, nettoyage de l'espace Service en salle à l'assiette et boissons, mise en place de la salle, prise de commande, gestion de la facture, nettoyage de l'espace



Oxygène

• Professional Training and Coaching

• Stage Coordinatrice générale

  • Mar 2011 - Jun 2011

  - Gestion et suivi de l’évènement Run In Lyon 2011 : 15 000 coureurs attendus - Encadrement d’équipe de 10 à 20 personnes - Suivi des dossiers administratifs : autorisations, subventions, FFA - Suivi des partenariats : logistique, communication, convention, rendez-vous - Gestion courante de l’association : gestion des contacts et des coureurs - Gestion et suivi de l’évènement Run In Lyon 2011 : 15 000 coureurs attendus - Encadrement d’équipe de 10 à 20 personnes - Suivi des dossiers administratifs : autorisations, subventions, FFA - Suivi des partenariats : logistique, communication, convention, rendez-vous - Gestion courante de l’association : gestion des contacts et des coureurs



Collectif Montbéliard Animations et Festivités

• Stage Chargée de communication et organisation

  • Feb 2010 - Apr 2010

  - Organisation du carnaval de Montbéliard, rédaction et diffusion de communiqués et dossier de presse, publication des évènements sur Internet, suivi logistique - Organisation partielle du Festival des Mômes, rédaction et diffusion de communiqués et dossier de presse, sélection et planification des groupes, création des pôles du village, conception d’une animation spéciale 10ème anniversaire, remaniement des offres de partenariats et mise en place d’un jeu commerçants - Organisation du carnaval de Montbéliard, rédaction et diffusion de communiqués et dossier de presse, publication des évènements sur Internet, suivi logistique - Organisation partielle du Festival des Mômes, rédaction et diffusion de communiqués et dossier de presse, sélection et planification des groupes, création des pôles du village, conception d’une animation spéciale 10ème anniversaire, remaniement des offres de partenariats et mise en place d’un jeu commerçants