Experience

North Food

• Poland
• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Kierownik restauracji

  • Jul 2018 - Present

  Monitorowanie rynku i działań konkurencji Analizowanie potrzeb klientów Utrzymywanie kontaktu z dostawcami, podwykonawcami Zarządzanie pracą personelu i dbanie o jakość obsługi klienta Ustalanie grafiku pracy zespołu Nadzorowanie poziomu stanu magazynowego i zakupów Kontrola spełniania norm zewnętrznych i wewnętrznych Dbałość o atmosferę i wystrój restauracji Załatwianie formalności związanych z prowadzeniem lokalu Realizowanie założeń budżetowych Przeprowadzanie szkoleń dla pracowników Rekrutacja nowych pracowników Organizacja akcji promocyjnych Odpowiedzialność za przestrzeganie przepisów bhp i ppoż. sprawowanie kontroli nad zgodnością polityki personalnej z prawem pracy Show less



Vapiano

• Switzerland
• Food and Beverage Services

• Assistant Manager

  • Jan 2017 - Feb 2018

  Prowadzenie zmiany, rozliczenia kasowe, dbanie o zadowolenie naszych gości, szkolenie nowych pracowników, budowanie i motywowanie zespołu, opieka nad grafikiem i kosztami pracowniczymi, przeprowadzanie inwentaryzacji i dbanie o Food Cost .Najcenniejsze doświadczenie zawodowe: bez pośredni udział w otwarciu restauracji Vapiano Łódź na stanowisku kierowniczym.

• Shift Manager

  • Jan 2016 - Jan 2017

  Prowadzenie zmiany,rozliczenia kasowe, obsługa gości, szkolenie nowych pracowników, budowanie i motywowanie zespołu, przeprowadzanie inwentaryzacji.Najcenniejsze doświadczenie zawodowe: bez pośredni udział w otwarciu restauracji Vapiano Łòdź na stanowisku kierowniczym.