Experience

La Maison Carrier Besson

• Restaurants
• 1 - 100 Employee

• Cuisinier

  • Oct 2015 - Present

  Une variété de service haut gamme. Une panopolie de spheres culinaires. Une variété de service haut gamme. Une panopolie de spheres culinaires.


Auberge du vieux port , Taverne Gaspar
• Cuisinier

  • Jun 2015 - Oct 2015


L’hôtel LA MAMOUNIA Marrakech-Maroc

•  Demi-chef de partie

  • Jun 2009 - May 2015

  Leading Hotels of the World Best Hotel in the World Readers’ Choice Award 2015 | Conde Nast Traveller Magazine World Travel Awards / World's leading Hotel 2015 Best Hotel Middle East and Africa Readers’ Choice Award 2015 | Conde Nast Traveller Magazine Luxury Travel Guide awards | Luxury Classic Hotel of the Year 2015 World Travel Awards | Africa’s Leading hotel 2013 Meilleur Hôtel Urbain au Monde 2013 | Condé Nast Traveler | Best Urban Hotel in the World 2013 Meilleur Hôtel pour le Service 2011 et 2012 | Condé Nast Traveler Gold List | Best Hotel for Service 2011 & 2012 . Le restaurant Don Alfonso 1890 relais et chanteaux, Cuisine Italienne. Le restaurant Apicius de Jean-Pierre Vigato, Cuisine Française. Show less



Restaurant MYSTIC GARDEN Casablanca-Maroc

•  Chef de partie

  • Oct 2007 - Jun 2009

  • Réaliser des plats cuisinés raffinée. • Assure de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. • S’occuper des approvisionnements. • Gérer les stocks. • Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle. • Réaliser des plats cuisinés raffinée. • Assure de la préparation des viandes rôties, des grillades de viandes et de poissons. • S’occuper des approvisionnements. • Gérer les stocks. • Coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle.