Experience

UFTM

• Brazil
• Higher Education
• 300 - 400 Employee

• Professor Substituto do Magistério Superior, Classe A, Adjunto A, Nível 1,

  • Jul 2023 - Present



Embrapa Florestas

• Brazil
• Research Services
• 1 - 100 Employee

• Pesquisador

  • May 2023 - Jun 2023

  Desenvolvimento de ações visando a capacitação, trabalho e renda para mulheres da Agricultura Familiar, por meio da melhoria e ampliação de atividades com pinhão, desde sua produção e beneficiamento até a fabricação de produtos com elevado valor de Cooperação serão executados e sua comercialização. Desenvolvimento de ações visando a capacitação, trabalho e renda para mulheres da Agricultura Familiar, por meio da melhoria e ampliação de atividades com pinhão, desde sua produção e beneficiamento até a fabricação de produtos com elevado valor de Cooperação serão executados e sua comercialização.



Universidade Federal do Paraná

• Brazil
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• PhD student in Food Engineering

  • May 2019 - May 2023

  Doutorado em Engenharia de Alimentos, liderando equipe de desenvolvimento para criação de bioacelerador que aumente a energia renovável através da aceleração de processo de biodigestão com microrganismos.(Pesquisador, Desenvolvedor de produto)

• Gerente de projetos

  • Jun 2020 - Jun 2022

  Gerente de Projeto na UFPR em parceria com a Silcon Sustech Ecosystem liderando um time interdisciplinar de vários alunos de graduação



Universidade Estadual de Ponta Grossa

• Brazil
• Higher Education
• 700 & Above Employee

• Mestrado

  • Jul 2016 - Dec 2018

  (Master of Science (Msc) in Food Science and Technology) Differentiation between organic, conventional, and biodynamic specialty coffees based on volatile organic compounds Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Daniel Granato em 04/12/2017. Descrição: Brazil was the largest producer (43.2%) and exporter of coffees in 2015, totaling 37.1 million 60 kg-sacks (US$ 6.16 billion) and is the second largest consumer of the beverage. Brazilian coffees are recognized by their high organoleptic quality worldwide and the main importer countries are the United States of America, Germany, Italy, Japan and Belgium (Brasil, 2016). In this competitive scenario, in the last 10 years, producers have started to invest in organic (ORG) and biodynamic (BIO) farming because of the consumers? demand for higher quality, and in 2016 there is an estimate of totaling 5,000 ha (~65,000 60 kg-sacks). Among the analytical methods used to evaluate the quality traits of ground coffee, proton-transfer reaction mass spectrometry (PTR-MS) and near infrared spectroscopy (NIRS) emerge/are prominent. Therefore, the main objectives of the present work were to characterize and authenticate Brazilian coffees from ORG, BIO and conventional (CONV) farming systems, from distinct producing regions, using a rapid (NIRS) and a non-rapid technique (PTR-MS). Show less



Agência Geral de Desenvolvimento Agropecuário e Agroindustrial, AGROPARÁ

• Redenção/Pará

• Técnico de laboratório

  • Aug 2015 - Sep 2015

  Técnico de laboratório voluntário na AGROPARÁ, realizando análises físico-químicas e microbiológicas em alimentos, além de análise de dados e tratamento de dados. (Voluntário) em laboratório na área de alimentos (leite) - Coletas de amostras -Análise físico-química -Análise Microbiológica -Análise de dados Técnico de laboratório voluntário na AGROPARÁ, realizando análises físico-químicas e microbiológicas em alimentos, além de análise de dados e tratamento de dados. (Voluntário) em laboratório na área de alimentos (leite) - Coletas de amostras -Análise físico-química -Análise Microbiológica -Análise de dados



Indústria JBS S/A

• Redenção/Pará

• Analista de controle de qualidade

  • Jul 2015 - Aug 2015

  (Estagiário) Auxiliei nos monitoramentos referentes ao controle de Qualidade da empresa, tais como, o BEA (Bem estar animal) no curral, informativo Esfola no setor de abate. BPF (Boas Práticas de Fabricação), PPHO (Procedimento Patrão de Higiene Operacional), CEP (Controle Estatístico da Produção) e APPCC (Análises de Perigos e de Pontos Críticos de Controle), Todos os setores da desossa e das Embalagens Secundárias. Acompanhamento de Carregamento no setor de embarque, e análise da acidez, umidade, polietileno e impurezas do sebo da indústria JBS S/A, unidade de Redenção PA. Show less