Mirko Ronzoni

Food Consultant at HCB Collection
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us****@****om
(386) 825-5501
Location
Milan, Lombardy, Italy, IT
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  • Inglese -

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Angelo Crivena

Mirko è una persona molto raccomandabile perchè professionalmente molto preparata e seria

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Experience

    • Italy
    • Hospitality
    • 1 - 100 Employee
    • Food Consultant
      • May 2022 - Present

      Svolgo una serie di attività, come la creazione e la promozione di strategie per incrementare l’attività, fornendo le risorse necessarie per migliorare la gestione nelle aree amministrative e delle risorse umane. Inoltre, sono incaricato di risolvere qualsiasi tipo di conflitto all’interno dell’azienda che riguardi il personale che vi lavora e che possa interferire con il suo buon rendimento. Aiuto nella stesura dei menù, mi occupo di serate a tema e show cooking e di cooperare con i fornitori di servizi legati all'albergo e sopratutto al comparto food & beverage Show less

    • Food Consultant
      • Feb 2017 - Present

      Food consultant, staff training, collaboration with architects, kitchen project manager, photographer, coffee designer and press room. Food consultant, staff training, collaboration with architects, kitchen project manager, photographer, coffee designer and press room.

    • VINCITORE di HELL'S KITCHEN 2015
      • May 2015 - Present

      Cooking show in onda su SKYUNO da Maggio a Luglio 2015 Presentato da Carlo Cracco, prodotto da Magnolia Spa e distribuito da Sky Italia Vinco la direzione come Executive Chef dell'unico ristorante al mondo di Hell's Kitchen, all'interno del Forte Village Resort in Sardegna. Cooking show in onda su SKYUNO da Maggio a Luglio 2015 Presentato da Carlo Cracco, prodotto da Magnolia Spa e distribuito da Sky Italia Vinco la direzione come Executive Chef dell'unico ristorante al mondo di Hell's Kitchen, all'interno del Forte Village Resort in Sardegna.

    • Russian Federation
    • Entertainment Providers
    • 1 - 100 Employee
      • Jul 2012 - Present

      Svolgo attività di docenza ad amatori e semi professionisti.sovrintendo Team Building aziendali.

      • 2012 - 2014

  • Relais San Vigilio
    • Bergamo, Italia
    • Food & Beverage - Executive Chef
      • Mar 2018 - Jan 2019

      Consultori Chef ed F&B di Relais San Vigilio e del ristorante CUCINA [Novembre 2018], lancio del locale, con impostazione standard, brigata, grafiche ed arredamento ristorante ( partnership con VedoRewind di Albino (BG) ) Consultori Chef ed F&B di Relais San Vigilio e del ristorante CUCINA [Novembre 2018], lancio del locale, con impostazione standard, brigata, grafiche ed arredamento ristorante ( partnership con VedoRewind di Albino (BG) )

  • Goodfood Veg e Events
    • Bergamo Area, Italy
    • Co Owner
      • May 2016 - Dec 2017

      Una nuova tipologia di food delivery vegetariano e vegano. Il VEG e BIO direttamente a casa tua tramite una app appositamente sviluppata per iOS ed Android, allestimenti di buffet e catering bio veg. Eventi food supporto a Mirko Ronzoni Una nuova tipologia di food delivery vegetariano e vegano. Il VEG e BIO direttamente a casa tua tramite una app appositamente sviluppata per iOS ed Android, allestimenti di buffet e catering bio veg. Eventi food supporto a Mirko Ronzoni

    • Sous chef
      • Jun 2013 - May 2014

    • Restaurants
    • 1 - 100 Employee
    • Start up Chef
      • Mar 2013 - Jun 2013

    • Hospitality
    • 200 - 300 Employee
    • Massimo restaurant
      • 2011 - 2011

Education

  • Restaurant master
    GP Studios
    2017 - 2017
  • IPSSAR A.Sonzogni Nembro (BG)
    Diploma Alberghiero 100/100, Tecnico dei servizi alberghieri e della ristorazione
    2005 - 2009

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