Experience

Clinique romande de réadaptation (CRR Sion)

• Switzerland
• Hospitals and Health Care
• 100 - 200 Employee

• Cuisinier en diététique

  • Mar 2015 - Present

  Cuisinier de production Formation des apprenti(e)s en diététique Médiateur en entreprise Planification des menus Fourchette Verte Participation aux audits internes Enrichissement de la cartothèque végétarienne Cuisinier de production Formation des apprenti(e)s en diététique Médiateur en entreprise Planification des menus Fourchette Verte Participation aux audits internes Enrichissement de la cartothèque végétarienne



Fondation La Pouponnière et l'Abri

• Switzerland
• Individual and Family Services
• 1 - 100 Employee

• Responsable de production

  • 2011 - 2015

  Cuisinier de production et planification de travail Gestion des dossiers diététique Gestion de la sécurité alimentaire Participation au groupe de santé au travail Préparation et service des banquets de direction Cuisinier de production et planification de travail Gestion des dossiers diététique Gestion de la sécurité alimentaire Participation au groupe de santé au travail Préparation et service des banquets de direction



L'Europea Relais & Château

• Montréal, Québec, Canada

• Chef de partie

  • 2010 - 2011



Hotel Schweizerhof Zermatt

• Switzerland
• Hospitality
• 1 - 100 Employee

• Chef de partie

  • 2010 - 2010

  Cuisinier de production Supervision des commis de cuisine Gestion de la planification du travail des aides de cuisine Cuisinier de production Supervision des commis de cuisine Gestion de la planification du travail des aides de cuisine



Restaurant L'Eau à la Bouche / Hôtel - Spa H2O

• Québec, Canada

• Chef de partie

  • 2008 - 2010

  Chef de partie tournant Remplacement du Sous-chef Chef de partie tournant Remplacement du Sous-chef